¿Dónde está el pollo estofado más auténtico?
En segundo lugar, en 1927, Jilingyuan, un famoso restaurante de cocina de Shandong en Jinan, se hizo muy popular debido a la reunión de chefs famosos y la frecuente comida deliciosa. Empresarios famosos, empresarios ricos y dignatarios venían aquí en masa y, junto con Huiquanlou y Jufengde, era conocida como las tres tiendas más famosas de la capital provincial en ese momento. Su plato estrella, "pollo estofado con hierba blanca y hierba amarilla", fue muy apreciado por Han Fuju, entonces presidente de la provincia de Shandong. Es un plato casero de la cocina de Shandong. El ingrediente principal es la carne de muslo de pollo guisada con pimientos verdes y champiñones. Tiene un sabor delicioso y tiene las características de carne fragante y tierna.