¿Cuáles son los beneficios de comer apio?
¿Cuáles son los beneficios de comer apio? El efecto de este alimento es muy evidente. Las personas con contraindicaciones serán más sensibles a este alimento. Algunas enfermedades son causadas por comer alimentos saludables inadecuados. Es imposible que este alimento tenga cierto efecto. Depende del impacto en la salud.
¿Cuáles son los efectos de comer apio? 1 1. Disminución de los lípidos en sangre.
El apio tiene un buen efecto para reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis. Esto se debe a que el apio contiene una variedad de ácidos grasos insaturados, que ayudan a equilibrar los lípidos en sangre.
2. Calmar el hígado y reducir la presión arterial.
Además de reducir los lípidos en sangre, el apio también tiene buenos efectos para reducir la presión arterial y el colesterol. Los estudios han demostrado que la sustancia que reduce la presión arterial, el ácido 3-n-butilftálico, está presente en grandes cantidades en las hojas de apio. Los componentes antihipertensivos ácidos contenidos en el apio son eficaces contra la hipertensión primaria, el embarazo y la menopausia.
3. Calma y calma tus nervios
El apio contiene butilftalida, un compuesto con efectos sedantes. La 3-n-butil ftalil lactona y el sedante del apio se encuentran en mayores cantidades en el apio, por lo que comer una rama de apio con la cena tiene un buen efecto para promover el sueño. Además, un componente alcalino aislado de las semillas de apio puede estabilizar el cuerpo humano. La administración oral de apigenina o apigenina puede ayudar a calmar las emociones y eliminar la irritabilidad.
4. Inhibir las bacterias
Los flavonoides del apio pueden regular la fragilidad y permeabilidad capilar, eliminar los radicales libres e inhibir las bacterias. La cumarina es un compuesto de fenilpropilo con efectos antiinflamatorios, detumescentes, antiespasmódicos, sedantes y antibacterianos. Las furanocumarinas tienen actividad fotosensibilizante y efectos antimicrobianos en la piel.
5. Anticancerosos y anticancerígenos
Los compuestos de ftalida de butilo en el apio tienen una fuerte actividad anticancerígena, entre los cuales la clorofila y la clorofilina también pueden tener fuertes efectos inhibidores sobre las mutaciones. inhibe la actividad cancerígena de los carcinógenos fuertes aflatoxina y benzopireno. Además, el apio puede prevenir el cáncer de colon.
¿Cuáles son los beneficios de comer apio? 2 Cómo elegir el apio
1. Identifica los cuatro tipos de apio
El apio verde tiene una fragancia fuerte; el apio amarillo tiene un sabor rico, es fragante, tierno y crujiente; es ligero pero no crujiente; el apio tiene un sabor delicioso. Ligero y crujiente.
2. Distinguir si trasplantar apio o apio in situ.
Sabemos que existen dos formas de cultivar apio, una es criar plántulas primero y luego trasplantar, y la otra es sembrar y luego plantar hasta cosechar (sin trasplantar). En términos generales, la calidad del apio trasplantado es buena, mientras que la calidad del apio in situ (no trasplantado) es mala.
Además, el largo del apio no es signo de ternura. El apio in situ es generalmente más corto pero más viejo.
Por eso, a la hora de comprar apio, es importante distinguir entre apio trasplantado y apio in situ. Debido a que el apio se cosecha con raíces, las raíces del apio trasplantado son generalmente cortas y pocas, mientras que las raíces del apio in situ son muchas y largas.
3. La frescura del apio depende principalmente de si las hojas están rectas.
El apio fresco es plano. Si el apio se almacena durante mucho tiempo, las puntas de las hojas se deformarán, las hojas se ablandarán e incluso pueden volverse amarillas y oxidarse.
Seleccione pecíolos con pecíolos gruesos y tiernos, 4-6 pecíolos por planta, de 40-50 cm de largo, sin hojas amarillas, enfermas ni rotas. El color de las hojas y el color del pecíolo son acordes con el color de las hojas. Características de la variedad original, cuidadas y aún mejores. Es lógico que el pecíolo no sea hueco, el pecíolo sea ancho, el color de la hoja sea verde oscuro y la boca sea crujiente y tierna.
4. No es recomendable comprar aquellas con hojas de color verde oscuro.
No importa en qué tipo de receta de cocina se utilice el apio, no es adecuado comprar apio con hojas de color verde oscuro. Debido a que las hojas son "negras", significa sequía y escasez de agua durante el período de crecimiento, crecimiento lento, alto contenido de fibra cruda y consumo a largo plazo.