¿Cuáles son los bocadillos especiales en Chengdu, Sichuan?
1 Dengying Beef Jerky
Dengying Beef Jerky es un producto local famoso en Sichuan. Se originó en el condado de Daxian, provincia de Sichuan, y su tecnología de producción ahora se extiende por todo Sichuan. Su carne cruda es principalmente de búfalo, pero también de ternera y yak. Hasta ahora, tiene una historia de casi 100 años.
2. Ternera Zhangfei
La ternera Zhangfei es una especialidad con fuerte sabor de Sichuan. La carne de res Zhangfei ha sido famosa desde el período Qianlong de la dinastía Qing y tiene una historia de 200 años. Durante la República de China, fue calificado como un "plato excelente" en la "Conferencia de Persuasión" en Chengdu, y su reputación ha mejorado aún más desde entonces. En la década de 1940, también ganó el Premio de Plata por Productos de Calidad de la Asociación Industrial de Chengdu, que es muy conocido tanto dentro como fuera de la provincia de Sichuan.
3. Pollo con saliva
El pollo con cinco especias es un plato tradicional famoso en la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Este plato es rico en condimentos y es picante, fresco y tierno. Tiene la reputación de ser "famoso en tres mil millas desde Bashu hasta Sichuan, y su sabor se puede encontrar en doce estados del sur del río Yangtze".
4. Tres cañones
Los tres cañones son un snack tradicional en Chengdu, Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan. Este snack se elabora principalmente con arroz glutinoso. Al lanzar bolas de arroz glutinoso, los tres cañones emiten un sonido "metálico, sonoro, sonoro", que se puede dividir en "cañón de hierro", "cañón grande" y "sonido de cañón", de ahí el nombre "tres cañones".
5. Fotografiado por Han
Los bollos coreanos al vapor son uno de los bocadillos tradicionales locales en Chengdu, Sichuan. Tienen una historia de más de 100 años desde su creación. El baozi es probablemente el snack más común en China. Puede ver bollos al vapor de norte a sur y de este a oeste, y hay muchos bollos al vapor famosos, entre los cuales los bollos al vapor coreanos de Chengdu son un ejemplo.