¿Qué causa la diarrea después de comer estofado caliente?
1. Comer estofado caliente provoca diarrea.
(1) Los ingredientes no están cocidos.
Al comer estofado, normalmente se hierve en la olla antes de comer. Las bacterias de las verduras son difíciles de eliminar por completo si no se cocinan bien. Los productos cárnicos contienen muchos parásitos potenciales. Si los ingredientes no están cocidos. Comer estos alimentos a medio cocer puede provocar fácilmente infecciones bacterianas o parasitarias y diarrea.
(2) Alternar bebidas frías y calientes
A muchas personas les gusta beber bebidas heladas y bebidas cuando comen estofado caliente. Creen que eso es suficiente. Las bebidas frías y las bebidas en sí mismas causarán cierta irritación en el estómago y luego enviarán comida escaldada al estómago. El estómago alternará entre frío y calor, lo que provocará una gran irritación y contracción anormal, que fácilmente puede provocar molestias gastrointestinales e incluso diarrea.
(3) Picante y excitante
Además del aceite y la sal, la base más importante de la olla caliente es el chile. Las cosas picantes pueden irritar fácilmente el estómago y provocar diarrea. Junto con un bazo y un estómago débiles, es más probable que se produzca diarrea. Se recomienda comer estofado, que puede ser un poco picante, pero también tiene una mezcla de ingredientes más ligeros.
(4) Calidad de los ingredientes
Hay muchos restaurantes de hot pot y muchos comerciantes sin escrúpulos. No se puede garantizar si los ingredientes utilizados en los restaurantes de ollas calientes están limpios o no dentro de su vida útil. Para obtener grandes ganancias, algunos restaurantes de ollas calientes no están frescos ni limpios, y la vajilla no está desinfectada. Muchos factores, como la mala higiene en la tienda, pueden introducir fácilmente bacterias patógenas en el estómago y provocar diarrea.
2. ¿Cómo prevenir la diarrea por comer estofado?
(1) Ama la frescura
Ser codicioso de "vida" puede conducir fácilmente a la enfermedad.
La carne y los mariscos crudos se contaminan fácilmente con microorganismos patógenos y huevos de parásitos. Deben cocinarse completamente en sopa hirviendo para matar los microorganismos patógenos y los parásitos antes del consumo para prevenir o reducir la inflamación del tracto digestivo y la inflamación intestinal. de enfermedades parasitarias. En términos generales, blanquee rodajas finas de carne en una olla hirviendo durante aproximadamente 1 minuto hasta que el color de la carne cambie de rojo brillante a gris antes de comerla.
(2) Los alimentos crudos y cocidos se contaminan fácilmente.
Comer platos calientes también puede causar enfermedades si no se usan de manera diferente. Los tazones y palillos utilizados para contener alimentos crudos deben separarse de los que se usan directamente para la boca. Los tazones y palillos crudos y cocidos no deben mezclarse para evitar la contaminación con gérmenes y causar enfermedades en la boca. Al mismo tiempo, para evitar la contaminación cruzada, lo mejor es utilizar palillos para servir.
(3) El hielo y el fuego dañan fácilmente el estómago.
Comer estofado caliente y beber bebidas heladas estimulará la vasoconstricción gástrica, ralentizará el peristaltismo gastrointestinal y reducirá la secreción de jugos digestivos. Al mismo tiempo, a medida que baja la temperatura, también disminuirá la actividad de las enzimas digestivas. , que no favorece la digestión. No sea demasiado impaciente al comer estofado caliente y no coma alimentos demasiado calientes. Además, también puedes optar por algunos zumos de verduras, lácteos o bebidas de proteínas vegetales a temperatura ambiente para ayudar mejor a la digestión.
(4) Los aceites muy picantes y pesados son fáciles de provocar calor interno.
La comida está envuelta en una gruesa capa de aceite rojo sobre la olla caliente, que es realmente deliciosa, pero bajo una capa de aceite rojo picante y grasoso, las verduras originalmente saludables se han convertido en "plagas" poco saludables. . El aceite rojo contiene una gran cantidad de alimentos irritantes (cebollas, jengibre, pimientos, etc.), que pueden provocar edemas y congestiones en el tracto digestivo e irritar la mucosa gastrointestinal. No es adecuado para pacientes con úlceras gástricas y colitis ulcerosa.
(5) Hablar mientras se come puede provocar que se coma en exceso.
Estar sentado durante mucho tiempo comiendo estofado caliente aumentará considerablemente la carga sobre el tracto digestivo. Dado que el estómago acepta constantemente alimentos, tomar demasiado a la vez provocará que se secreten continuamente jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y otros jugos digestivos, lo que puede causar fácilmente disfunción gastrointestinal, dolor abdominal y diarrea. Comer en exceso puede inducir pancreatitis aguda. Puede optar por comer primero verduras y alimentos con almidón, luego cocinar la carne, comer un ochenta por ciento de su capacidad y reducir la ingesta de energía.
(6) Cocinar sopa durante mucho tiempo puede provocar gota fácilmente.
La sopa de olla caliente tiene un alto contenido en purinas y no es adecuada para pacientes con hiperuricemia y gota. En segundo lugar, el contenido de nitrito de la sopa caliente aumentará si se cocina durante mucho tiempo. Si bebe sopa de estofado caliente, retire una pequeña cantidad de aceite flotante dentro de los 20 minutos posteriores a la ebullición.
3. La ventaja de comer estofado en invierno
La ventaja de comer estofado es la temperatura.
Primero, resista el clima frío. Aunque se acercan el otoño y el invierno, la gente no se siente incómoda con la comida humeante que tiene delante. Luego todos se juntan y se dan la fuerza para permanecer juntos. La gente en este momento no son erizos, sino uno de mis animales favoritos, los cerdos, que pelean por comida.
La ventaja de comer estofado es que tienes buen apetito. Primero, independientemente de su imagen de caballero y dama, pedía una variedad de platos que podían llenar toda la mesa, y luego quería desesperadamente lo que le gustaba y lo que se podía cocinar en la olla. De repente mi barriga se hizo mucho más grande de lo habitual, como si lamentara a los refugiados hambrientos de todo el mundo si no los soltaba.
La ventaja de comer estofado es que lleva mucho tiempo. Cuando comes comida occidental elegante, puedes sentarte a la mesa durante dos horas. La clave es la velocidad desde el primer plato hasta el postre. Al comer comida china refrescante, puedes sentarte a la mesa durante dos horas, y la atención se centra en la cantidad de vino entre anfitrión e invitado, también hay olla caliente, comer, comer, sentir que la vida fluye felizmente mientras comes;
Los beneficios de comer estofado: más tranquilidad. Comer helado frío ahora dañará el estómago de los hombres y de todas las mujeres; al comer alimentos cocinados, nunca podrás ver el proceso de operación o los secretos del chef, y es posible que desarrolles anorexia a partir de ahora; Todos los ingredientes están sobre la mesa. Todo se puede echar en una sopa a alta temperatura y cocinar. Puedes operarlos con tus propias manos, para que puedas estar tranquilo.