¿Qué preparativos se necesitan para beber vino tinto?

Prepárese para beber vino tinto

Guarde el vino tinto de forma plana. El corcho se descompondrá y producirá astillas de madera después de remojarlo durante mucho tiempo. Colóquese en posición vertical el día antes de beber para permitir que las astillas de madera se depositen en el fondo de la botella. Observe que el fondo de la botella de vino tinto es convexo hacia el centro. Este diseño no es para facilitar la sujeción de la botella, sino para permitir que el aserrín se asiente en la ranura.

No se puede beber vino tinto con hielo ni meterlo en una cubitera como el champán. La temperatura más adecuada para beber es de 10 a 14 grados centígrados. En invierno en Guangzhou, se puede beber directamente; en verano, lo mejor es guardarlo en la cámara fría del frigorífico, sacarlo entre una y media hora antes de las comidas, abrir la botella primero y dejarlo sobrio; lentamente mientras deja que la temperatura suba.

Probar el vino

Primero comprueba la calidad del vino. Para una visualización adecuada, coloque el cristal frente a un fondo blanco e inclínelo ligeramente hacia afuera. Busque astillas de madera o impurezas y observe el color del vino. El color café significa mal vino; el color morado significa que el vino es muy joven; el color rojo oscuro con color amarillo pardusco en el exterior significa buen vino.

Huele el vino

El siguiente paso es oler el vino. Cubre tus fosas nasales con la copa y respira profundamente. El vino tinto de alta gama huele muy "espeso", lo que hace que la gente lo sienta muy rico y complejo. Dado que la sensibilidad de la nariz es mucho mayor que la de la lengua, a veces después de probar una copa de vino lentamente durante una hora, el vino. El aroma todavía se siente cada vez más fuerte. Al final, me sentí un poco reacio a beberlo.

Después de olerlo, sentí que el sabor era muy espeso. Luego intenté beberlo, tomé un sorbo poco profundo, lo sostuve en mi boca y usé la punta de mi lengua para empujar el vino. la boca para que todas las células gustativas pudieran sentirlo.

Servir vino

Algunas personas coleccionan botellas de vino tinto de alta gama, porque algunas etiquetas de vino son simplemente obras de arte. Para evitar que el vino "se salga" de la etiqueta, la forma correcta de servir vino es mantener la parte frontal de la etiqueta hacia arriba. En el caso del vino añejo (de más de 8 a 10 años), definitivamente habrá aserrín en el fondo de la botella. Incluso si tiene entre tres y cinco años, algunos todavía tendrán aserrín. Por eso, ten cuidado al servir el vino, además de no agitar la botella, verter un poco al final de la botella y dejar un poco en el hombro de la botella. No es correcto poner la botella boca abajo intentando escurrir hasta la última gota de vino.

Aberración

Después de abrir la botella de vino tinto, según el tipo, calidad y madurez del vino, dejar reposar entre 15 minutos y 1 hora para que " Respirar" con el aire para la química. efecto. Si no tienes paciencia, puedes verterlo directamente en la copa de vino (según los estándares internacionales, no debe exceder un tercio de la capacidad de la copa), o incluso agitar la copa de vino para acelerar el contacto entre las copas. el vino y el aire.

Hay dos formas de agitar una copa de vino. Una es levantar la copa de vino y agitarla hacia adentro. En este método, la copa está suspendida en el aire, para agitarla uniformemente, necesitas un poco. habilidades; el otro método es sostenerlo entre los dedos índice y medio en la base de la taza, coloque toda la palma de su mano contra el fondo de la taza, presione la parte inferior de la taza sobre la mesa y gírela. como tinta de molienda, use un poco de fuerza para evitar que el vino se derrame de la copa.

Cata de Vinos

El vino tinto caro y bueno es una obra de arte No lo “bebas”, sino “pruébalo”. Antes de cada degustación, agite la copa de vino, respire profundamente por la nariz y luego tome un pequeño sorbo, dejando que el vino permanezca en la boca un rato antes de tragarlo.

Nota: límpiate la boca antes de beber, de lo contrario quedarán marcas de labios en la taza. Cuando bebas vino, no lo bebas de un trago. Además, no debes agregar sprites o limón al vino tinto, ya que destruirán el sabor original del vino tinto. Agitar la copa de vino y comparar la cantidad de vino una copa a la vez no es la forma de beber vino tinto.

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