Lista de alimentos con mayor contenido de hierro

El primer tipo de alimento con alto contenido en hierro es el hígado de animales, como el hígado de cerdo, hígado de pollo, hígado de res y hígado de oveja. Los órganos internos de estos animales suelen contener cantidades muy elevadas de hierro.

El segundo tipo de alimento es la sangre entera de animales, como el tofu en sangre. El contenido de hierro en cada 100 g de tofu en sangre suele llegar a 30,5 mg.

El tercer tipo de alimento es la carne magra de animales, como la carne de cerdo, ternera y cordero. La carne magra de estos animales suele ser muy rica en hierro.

La cuarta categoría de alimentos son los mariscos. Por ejemplo, cada 100 g de gambas secas contienen hasta 11,0 mg de hierro.