¿Qué hace que la cerveza sepa bien?

Mantener la espuma es la clave Como todos sabemos, el dióxido de carbono de la cerveza es el componente clave para formar espuma y puede suavizar el amargor del lúpulo y la irritación del alcohol, aumentando así la sensación refrescante después de beber. . Dependiendo de la temperatura, la cantidad de espuma en la cerveza también variará y el sabor será significativamente diferente. La espuma también tiene la función de aislar la cerveza del aire, lo que puede debilitar la oxidación de la cerveza por el aire. Sin embargo, el sabor refrescante de la cerveza oxidada se perderá por completo e incluso puede resultar desagradable. Entonces, ¿cómo se mantiene la cerveza espumosa? En primer lugar, la cerveza debe almacenarse en un ambiente de unos diez grados centígrados. Si la temperatura es demasiado alta, la espuma será excesiva y no duradera. Si la temperatura es demasiado baja, la espuma se reducirá y aumentará el sabor amargo. . En segundo lugar, trate de utilizar una taza grande cuando beba para que la cerveza no se caliente rápidamente a temperatura ambiente. En tercer lugar, el aceite es el enemigo de la espuma de la cerveza. Por supuesto, el aceite que se encuentra en la boca al comer verduras también es el agente corrosivo de la espuma. Para ello, servir el vino al 80%, beber una copa de vino lo antes posible, limpiarse la boca después de comer platos de carne, etc. Todos estos son consejos para mantener la espuma y el sabor de la cerveza. Además, cuando bebas cerveza, no la bebas poco a poco y la tragues lentamente, sino a grandes tragos. Esto también puede evitar que el vino se caliente en la boca y agrave el sabor amargo. Algunas personas siempre no logran apreciar la belleza de la cerveza, probablemente porque la beben de manera inapropiada.