¿Qué alimentos tienen sopa tierna, carne tierna, son tan deliciosos y fáciles de cocinar?

Cabeza de león con ojos de tigre

Materiales: 12 huevos, 300 g de relleno de carne, 150 g de gambas frescas, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre picado, cantidad adecuada de jengibre rodajas; materiales auxiliares: 2 anís estrellado, 4 rodajas de galanga, 3 trozos de ají seco, 1 cucharada para freír de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de aceite para freír, 1 cucharada de azúcar para freír, 1 cucharada de sal Método: 1. Ponga los huevos en agua fría en la olla, déjelos hervir, abra la tapa y cocine por 8 minutos. Después de cocinarlo, remójalo en agua fría durante 5 minutos, lo que facilitará la extracción del escroto. Agregue la cantidad adecuada de cebolletas y jengibre picado al relleno de carne. 2. Puedes agregar champiñones ostra picados, raíz de loto picada y algunos camarones al relleno de la bola de masa, que tendrá un sabor delicioso. Agrega una cucharada pequeña de salsa de soja oscura, una cucharada de aceite y una cucharada de sabor muy fresco al relleno de la bola de masa y mezcla en una dirección. Luego toma una cantidad adecuada de relleno de bola de masa y agrega un huevo.

3. Enrolle lentamente las albóndigas de cerdo hasta darles forma redonda con las manos. Si el relleno de la bola de masa está pegajoso, puede sumergirlo en agua fría. Después de envolver, bata las albóndigas alternativamente con la mano izquierda y la derecha. unas diez veces, para que las albóndigas tengan una textura elástica. Coloque las albóndigas en la olla, fríalas hasta que floten hacia arriba, recójalas de color uniforme, luego póngalas juntas en la olla, fríalas por otros 10 segundos y luego recójalas. 4. Envolver las albóndigas fritas en papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Si está demasiado frito, envuélvelo en una bolsa de film después de enfriarlo y guárdalo en el frigorífico. Descongelar antes de cocinar antes de beber. 5. Si está guisado, es más fácil sofreír la cebolla verde y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar el anís estrellado, la galanga y unos chiles secos. Agrega una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de soja ligera y vino de arroz, luego vierte las albóndigas y agrega agua hirviendo que haya cubierto la mitad de las albóndigas. Cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente, básicamente sofreír el azúcar y luego apagar el fuego. Muslos de pollo estofados

Comida: pechuga de pollo; salsa de soja ligera, azúcar, sal 5, pasta de soja, chalotas, jengibre, vino de arroz, cinco especias en polvo, aceite de cocina, método: 1. Lavar y escurrir muslos de pollo, vierta Agregue la cebolla, el jengibre, el vino de arroz, el polvo de cinco especias, la pasta de soja y la sal a un recipiente, revuelva bien, deje marinar durante 30 minutos, retire y escurra 2. Coloque cada pieza en aceite caliente al 60% y fría hasta; 3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en el wok, que sea fácil de calentar. Después de que hierva, vierta el azúcar, la salsa de soja ligera, la sal, el vino de arroz, las cebollas verdes, el jengibre y una cantidad adecuada de. Después de hervir, retire la espuma y agregue los nuggets de pollo fritos. 4. Después de que la sopa esté hervida, cocine a fuego medio-bajo hasta que estén crujientes, recoja los nuggets de pollo con pimienta negra y colóquelos en un plato. Vuelva a cocinar la sopa original hasta que el jugo se vuelva pegajoso, viértalo sobre los nuggets de pollo a la pimienta negra y sirva en el plato. Pescado en escabeche

Condimentos: carpa cruciana, col encurtida de Laotan, pimienta, ají seco, pimiento amarillo, cilantro, cebolla verde, cebolleta, rodajas de jengibre. Elaboración: 1. Separar el pescado y las espinas, poner los filetes de pescado en un plato y reservar. 2. Rompa los huevos crudos en el plato, agregue almidón de tapioca, rodajas de jengibre, dongru, pimienta blanca, sal, salsa de soja ligera, vino de arroz, mezcle bien con los palillos y deje marinar durante 10 minutos. 3. Agregue un poco de aceite a la olla, hierva el aceite y sofría el pimiento gong amarillo, luego agregue las espinas de pescado, el pimiento picado y la cabeza de pescado, sofría un rato, luego agregue el kimchi y revuelva. sofreír juntos, agregar un poco de agua y sal a la olla y sofreír. Solo cocínalo por 20 minutos. 4. Recoge el kimchi al vapor y las espinas de pescado y ponlos en un plato. 5. Dejar la sopa en la olla, poner el pescado en la olla, sacarlo y luego ponerlo en un plato con kimchi y espinas de pescado. 6. Agrega un poco de aceite a la olla. Después de que el aceite esté hervido, agrega los chiles secos y las cebollas verdes y sofríelos juntos. Luego agrega los granos de pimienta y sofríelos. Vierte los ingredientes fritos sobre el pescado.