¿Por qué se salen los palillos cuando los pones cuando bebes Coca-Cola o Pepsi?

Incluso si no usas palillos, se escaparán burbujas (dióxido de carbono). Colocar palillos acelerará la liberación de dióxido de carbono. Revuélvelo y habrá más.

Durante el enlatado, se inyecta dióxido de carbono en el coque a alta presión y el dióxido de carbono se disuelve en el coque. Abra la tapa plana y la alta presión dentro de la botella se convierte en baja presión. ¡Esto es conservación! A la presión atmosférica estándar, el dióxido de carbono no se disuelve tan fácilmente en agua y comienza a liberar burbujas.

Creo que es lo mismo que disipación de calor, aumentando la zona de contacto y el flujo de aire.

Insertar palillos aumenta el área de contacto entre la cola y otros medios, y agitar intensifica el flujo de líquido, facilitando la precipitación del gas.