Cómo almacenar cerveza Cómo almacenar cerveza
1. Colóquelo en posición vertical. La cerveza, al igual que el vino, debe colocarse correctamente durante el almacenamiento, pero su método de colocación es diferente al del vino. Debe colocarse en posición vertical y es mejor no colocarlo inclinado u horizontal. Colocarlo en posición vertical permite que la levadura muerta de la cerveza se asiente en el fondo de la botella, mientras que colocarlo inclinado u horizontalmente hará que se acumulen sedimentos de levadura en el cuerpo o la boca de la botella. Otro beneficio muy importante de estar en posición vertical es que puede evitar en gran medida que la cerveza se oxide, extendiendo así su vida útil.
2. Conservar protegido de la luz. La cerveza debe almacenarse en un lugar oscuro. Los rayos ultravioleta y la luz azul dañarán la cerveza y le darán un desagradable "olor a zorrillo". Las botellas verdes o marrones pueden proteger la cerveza de la luz.
3. Ajustar la temperatura. Las altas temperaturas pueden afectar la calidad de tu cerveza. Es mejor almacenar la cerveza en un lugar fresco pero no muy frío. Aunque a algunas personas les gusta beber cerveza congelada, la calidad y el sabor de la cerveza cambiarán después de estar congelada durante mucho tiempo. Tanto las cervecerías como los frigoríficos son adecuados para almacenar cerveza, pero no se recomienda almacenar la cerveza en el frigorífico durante mucho tiempo. Al almacenar cerveza, asegúrese de mantener una temperatura constante. Las temperaturas de almacenamiento de diferentes cervezas varían:
(1) La mayoría de las cervezas son adecuadas para almacenarse a una temperatura de 50 ℉-55 ℉ (10 °C-12,8 °C).
(2) La cerveza con alto contenido de alcohol es adecuada para almacenarse a una temperatura de 55 ℉-60 ℉ (12,8 °C-15,5 °C), es decir, en condiciones normales de temperatura ambiente.
(3) La cerveza con contenido de alcohol medio es adecuada para almacenarse a una temperatura de 50 ℉-55 ℉ (10 °C-12,8 °C), que es la temperatura normal de la bodega.
(4) La cerveza baja en alcohol es adecuada para almacenarse a una temperatura de 45 ℉-50 ℉ (7,2 °C-10 °C).
4. Tenga en cuenta la vida útil de la cerveza. Las diferentes cervezas tienen diferentes vidas útiles debido a las diferentes materias primas y procesos de elaboración. Algunas cervezas tienen una vida útil de sólo 6 a 8 meses, mientras que otras pueden durar hasta 25 años. En términos generales, la vida útil de la mayoría de la cerveza es de 6 meses y algunas cervezas de mayor calidad pueden almacenarse durante aproximadamente 1 año. La cerveza con un contenido de alcohol superior a 7 tiene una vida útil más larga que la cerveza normal. La cerveza apta para un almacenamiento prolongado no debe guardarse en el frigorífico, sino en una cervecería.