¿Cuáles son los beneficios de comer uvas? ¿Pueden comerlo los mayores? ¿Cuál es la diferencia entre uvas y pasas?
De todas las frutas, la uva es la más temprana en cultivarse y la de mayor distribución. También son una excelente fuente de medicina y alimento. La producción de uva representa casi una cuarta parte de la producción mundial de frutas. Las uvas son cristalinas, delicadas y hermosas, y sus ricas borlas son deliciosas. Todos los vinos famosos del mundo se elaboran con uvas. Las frutas frescas son deliciosas, las frutas secas tienen sabores únicos, los jugos son frescos y agradables y las mermeladas son el mejor alimento y son de gran valor para el consumo humano.
La composición de la uva es delicada, bella y dulce. Los frutos de uva son ricos en nutrientes, entre los que se incluyen principalmente azúcar, proteínas, grasas, vitaminas (A, B1, B2, B12, C, E, etc.), caroteno, tiamina, riboflavina, fibra dietética, lecitina y niacina, ácido málico. , ácido cítrico, niacina y otros ingredientes orgánicos. También contiene componentes inorgánicos como calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio, magnesio y manganeso. Las raíces y las hojas de vid contienen gomas, taninos, azúcares y carbohidratos; las hojas de vid contienen una variedad de ácidos orgánicos. Cada cien gramos de uvas contiene 87,9 gramos de agua, 0,4 gramos de proteína, 0,6 gramos de grasa, 8,2 gramos de carbohidratos, 2,6 gramos de fibra cruda, 0,8 mg de hierro, 4,0 mg de calcio, 7,0 mg de fósforo y contiene caroteno. , vitaminas B1, B2 y vitaminas Nutrientes como C... La mayor parte del azúcar que contiene es glucosa que puede ser absorbida directamente por el cuerpo humano, lo que lo convierte en un producto ideal para personas con capacidades digestivas débiles.
El valor medicinal de la uva está registrado en la antigua Farmacopea China. Por ejemplo, "Shen Nong's Materia Medica" registra que "las uvas son de sabor dulce y de naturaleza neutra. Pueden relajar los músculos y eliminar la humedad, reponer el qi y fortalecer la voluntad, engordar y fortalecer a las personas y resistir el hambre y el frío. Si Cómelo durante mucho tiempo, no envejecerás". El vino es rico en nutrientes. Contiene más de 10 aminoácidos y vitaminas. Tiene las características de sabor dulce y cálido, nutritivo y nutritivo. El sabor es dulce y refrescante. Beber una pequeña cantidad con regularidad puede relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y refrescar la mente. La dietoterapia con uva es eficaz para el edema y la desnutrición del corazón y los riñones, la gastritis, la enteritis, la disentería, la hepatitis viral crónica, la erupción cutánea y el acné. Puede compensar las deficiencias y prolongar la vida. Las pasas son un alimento nutritivo que puede nutrir, fortalecer el estómago y reponer el qi. Es adecuado para personas con constitución débil, puede aumentar el apetito y tiene los efectos de reponer la deficiencia, detener los vómitos y aliviar el dolor. El vino es rico en vitamina B12, que es beneficiosa para la anemia perniciosa, tiene un efecto nutritivo y fortalecedor y mejora el funcionamiento del cuerpo humano. Las uvas contienen fenoles poliméricos naturales que pueden unirse a proteínas de bacterias y virus, haciéndoles perder su capacidad de infectar enfermedades. Tiene un muy buen efecto letal sobre virus como el poliovirus y hace que las personas produzcan anticuerpos. Según el edicto imperial del emperador Wen de Wei, "el putao (es decir, las uvas) acampa a finales del verano y en otoño, y el clima todavía es muy caluroso. Después de despertarse de la borrachera, se puede comer tapado, dulce pero no amargo. , fresco pero no frío, y el sabor es mucho más prolongado ". Jugo para saciar la sed. Cuando se elabora en vino, es fácil de despertar. Se puede ver que se ha considerado una fruta preciosa desde la antigüedad. Además , la "Dietary Materia Medica" registra que las raíces de uva y las hojas de vid tienen los efectos de disipar el viento, eliminar la humedad, diuresis, calmar el corazón y aliviar el dolor. Se utiliza para tratar dolores reumáticos en las articulaciones, dolores de cintura y piernas y articulaciones. dolor, disuria, edema, hepatitis e ictericia Según las investigaciones modernas, el ratán tiene propiedades anticancerígenas. A menudo se utiliza para el cáncer de esófago, cáncer de hígado, linfoma, cáncer de mama, cáncer de pulmón, etc. >Contraindicaciones: Las uvas son ricas en nutrientes y tienen una naturaleza cálida y azucarada. Comer demasiado puede provocar efectos secundarios como calor interno, estreñimiento, diarrea y aburrimiento.