¿Cuáles son las costumbres de Baviera, la cuna de la cerveza?
En Baviera, la ciudad cervecera más famosa de Alemania, la cerveza tiene una historia casi tan antigua como la local, que se remonta a la antigua época romana a.C. En Kulmbach, en el norte de Baviera, se descubrieron unos recipientes de cerveza de casi 3.000 años de antigüedad.
Debido a que la historia de la cerveza bavuliana está estrechamente ligada a la cultura local, la cerveza también está estrechamente relacionada con el catolicismo. Al pie norte de los Alpes, una montaña conduce directamente al "paraíso de la cerveza" bávaro más original: la Abadía de los Andes, donde los monjes elaboraban su propia cerveza negra. Atrae a un gran número de turistas en peregrinación cada año. En Munich hay una cervecería "Augustiner". El nombre de la cervecería también recuerda a los monjes agustinos, a quienes perteneció Martín Lutero, el líder de la Reforma. Se dice que como los monjes no podían comer carne durante la Cuaresma, que cada año era seis semanas antes de Pascua, dejaban que el "jugo de cebada" fermentara de forma natural, produciendo finalmente una bebida con alto contenido de alcohol y sirviéndola como alternativa a la Cuaresma. comidas vegetarianas. Para lograr que la Santa Sede les permitiera beber esta deliciosa bebida, los monjes enviaron un balde al Papa. Después de probarlo, el Papa se enamoró y dijo que esta bebida podría usarse como un "sustituto de la Cuaresma". comidas" y "un detergente para los pecados"” y permitió que los monasterios de Baviera lo elaboraran. Esta deliciosa bebida es la cerveza, y se dice que así nació la tecnología de elaboración de cerveza. ?
En Alemania existe el dicho "Cerveza y Baviera", porque en ningún otro lugar del mundo se consume tanto cerveza como en Baviera. Baviera tiene 11 millones de habitantes y el consumo medio anual de cerveza por persona es de 230 litros. Es decir, cada bávaro (independientemente de hombres, mujeres, mayores y jóvenes) bebe medio litro de cerveza al día. Por eso mucha gente dice que "beber cerveza es la 'actividad de ocio favorita' de los alemanes, y los bávaros son los mejores".