¿Quién inventó la cerveza?
Los inventores de la cerveza fueron los sumerios.
El "Monumento Azul" del Museo del Louvre de París registra que los sumerios en Babilonia en el siglo III a.C. utilizaban cerveza para adorar a la diosa.
Antes del 6000 a.C., los sumerios que vivían en Mesopotamia elaboraban cerveza primitiva a partir de malta de cebada, pero la cerveza de aquella época no tenía una espuma rica.
Alrededor del 3000 a.C., el pueblo semita en Persia aprendió a hacer cerveza, y también grabaron el método de elaboración de cerveza en una tabla y se la dedicaron a la diosa de la agricultura.
En el año 2225 a.C., la cerveza se hizo popular entre los antiguos babilonios, que la utilizaban para entretener a los invitados. En ese momento, los antiguos egipcios y babilonios notaron el valor medicinal de la cerveza y comenzaron a utilizarla para fabricar medicinas. A los griegos también les encantaba beber cerveza y aprendieron de los egipcios a elaborarla.
En el siglo IV d.C. la cerveza se extendió por el norte de Europa. Los tipos de cerveza comenzaron a ser más abundantes, entre los que se hizo más famoso el hidromiel elaborado por los británicos mezclando miel y agua.
También es muy famoso un tipo de cerveza oscura que apareció en el Reino Unido y que es muy similar a la cerveza oscura moderna. En el siglo I d.C., los irlandeses elaboraban una cerveza similar a la pale ale moderna.
En 1516, el archiduque Guillermo IV del Principado de Baviera dictó la "Ley alemana sobre licores puros de cerveza", que estipulaba que la cerveza sólo podía utilizar lúpulo, trigo, levadura y agua como materias primas. Primera ley alimentaria
En el siglo XIX, con la llegada de los refrigeradores, la gente comenzó a posmadurar la cerveza a bajas temperaturas. Fue este invento el que hizo que la cerveza hiciera espuma. En 1900, los técnicos rusos establecieron por primera vez un taller de cerveza en Harbin, China, y los chinos comenzaron a beber cerveza. En 1903, los británicos y los alemanes construyeron la cervecería Yingde en China, que fue la predecesora de la cervecería Tsingtao.
Información ampliada:
Los sumerios fueron un pueblo antiguo que emigró a la región del sur de Mesopotamia en Asia occidental alrededor del año 5000 a.C. Los sumerios tomaron la iniciativa al ingresar al período civilizado en el año 3000 a. C., crearon la civilización antigua más antigua de la historia de la humanidad e hicieron contribuciones indelebles al desarrollo de la cultura mundial. ?
Hace 6.000 años, la desembocadura del Golfo Pérsico en el extremo sur de las cuencas de los ríos Tigris y Éufrates en la Península Arábiga (hoy Kuwait y áreas adyacentes) fue la antigua civilización sumeria que fundó la primera civilización del mundo. Civilización sumeria El pueblo Er, el pueblo Uruk y el pueblo Ur establecieron la civilización mesopotámica en Lagash, Elidu, Susa y Lhasa.
La Tercera Dinastía de Ur promulgó el "Código Ur-Nammu" más antiguo del mundo. Posteriormente, la civilización babilónica establecida por los amorreos promulgó el famoso "Código de Hammurabi". Después de Asiria, la civilización hitita indoeuropea nacida en esta tierra también promulgó el Tratado de Kadesh.
Fue el antiguo Imperio Asirio situado en el centro del actual Irak el que causó daños e intrusiones considerables a esta serie de gloriosas civilizaciones antiguas. El último libro de texto de historia, "Historia de las civilizaciones del mundo", de 2010, ofrece un mapa de 6.000 años como este.
El nombre Sumer no es el nombre de los propios sumerios, sino el nombre que les dieron otros. Los primeros pueblos en utilizar este nombre fueron los acadios.
Los sumerios se llamaban a sí mismos "el pueblo de cabeza negra" (sag-gi-ga) y al lugar donde vivían "el lugar de los monarcas civilizados" (ki-en-gir).
La palabra "Shumer" utilizada por los acadios puede ser una variación dialectal local de este nombre. Los sumerios diferían en idioma, cultura y posiblemente apariencia de sus vecinos y sucesores semíticos.
Algunas personas pensaron que eran invasores en el pasado, pero las excavaciones arqueológicas han demostrado que la cultura residencial en el sur de Mesopotamia fue continua desde la temprana cultura Obeida desde el siglo 53 a.C. hasta el siglo 46 a.C. Las áridas llanuras aluviales del actual sur de Irak son una zona difícil para los habitantes locales.
Para sobrevivir aquí, la gente debe tener la capacidad de controlar los ríos Tigris y Éufrates para garantizar fuentes de riego y agua potable durante todo el año.
El sumerio tiene muchas palabras para canales, presas y embalses. La cerámica ubeida está relacionada con las cerámicas anteriores de la cultura del norte de Samarra (siglos 58 al 50 a. C.).
Los pueblos de la cultura Samarra utilizaban el agua del río Tigris y sus afluentes para llevar a cabo una temprana y primitiva agricultura de regadío. Un asentamiento excavado por arqueólogos franceses en la década de 1980 cerca de la actual Lhasa.
La conexión entre ambas culturas se muestra muy claramente. Aquí conviven ocho capas de cerámica de la cultura Obeid temprana con cerámica de la cultura Samarra.
Los sumerios se expandieron hacia el sur desde aquí. Su avanzada organización social y tecnología les proporcionaron tales condiciones. Tenían la capacidad de controlar el agua, sobrevivir y desarrollarse en un entorno difícil, y el cazador-recolector original. la cultura no podía competir con ellos.
Algunas personas piensan que la palabra Sumer sólo debería referirse a la lengua sumeria. De hecho, no existe una nación sumeria independiente de otras semitas. En la lingüística antigua, el sumerio era una estructura lingüística aislante. El pueblo de habla acadia que destruyó las primeras ciudades-estado sumerias pertenece a la familia de lenguas semíticas.
Enciclopedia Baidu - Cerveza
Enciclopedia Baidu - Sumerios