¿Cómo hacer fideos fríos de Sichuan?

Fideos fríos de Sichuan, escuché que a ninguna persona de Sichuan no le gustan.

Es tan delicioso.

Sé que no es fácil. Si no lo has probado, pruébalo ~

Fideos fríos, pepino, brotes de soja y maní cocido.

Cebolla, ajo, mijo, condimento picante de aceite rojo

Salsa de soja, vinagre, aceite, azúcar, esencia de pollo, sal, cilantro, chile en polvo

Ejercicio :

1 Preparar los ingredientes, poner los fideos fríos en un plato y reservar, pelar y rallar los pepinos y reservar, blanquear los brotes de soja y reservar.

Agrega dos cucharadas de ajo picado, una cucharada de jengibre picado, una cucharada de cebolla verde picada, una cucharada de mijo, una cucharada de chile en polvo fino, una cucharada de chile en polvo espeso y una cucharada. de pimiento verde y verter aceite caliente.

3 Agrega dos cucharadas de salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, aceite, sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta en polvo y revuelve uniformemente.

4 Colocar tiras de pepino y brotes de soja sobre los fideos fríos, verter la salsa preparada, rociar con aceite rojo vegetal, espolvorear con un puñado de cilantro, un poco de maní cocido y esparcir uniformemente en el plato.

En un bocado de los fideos: hay un leve aroma a fideos, pepino y maní cocido.

Fideos fríos de Sichuan