¿Qué parte de las cuatro partes principales del abdomen es la más cara?

Los callos de res son el estómago de la vaca. Tiene cuatro estómagos, a saber, rumen, retículo, omaso y abomaso. Los callos son el tercer estómago de la vaca, que tiene forma de panal. La rejilla de la vaca es el rumen, que es el órgano con mayor capacidad para degradar materiales fibrosos. Hay una gran cantidad de microorganismos en el rumen que inicialmente pueden digerir y descomponer el alimento, también conocidos como rejillas de vaca.

Precauciones sobre los callos

Apto para su compra: fuentes confiables, canales regulares e inspeccionados por el departamento de cuarentena. Los callos de primera son blancos y ligeramente amarillos, con mucha mucosidad, elasticidad, tejido sólido, sin grumos duros, sin partículas duras y sin corrupción. Evite comprar: Evite elegir callos de fuentes cuestionables. No se deben consumir productos de áreas epidémicas. Los callos de Taibai no son aptos para la compra.

Cocción: Lavar los callos con sal y cocerlos antes de cocinarlos. Con los callos se pueden elaborar diferentes platos según el gusto personal, como la ensalada de callos con condimentos, que resulta refrescante y deliciosa. No cocines por un tiempo demasiado corto, generalmente alrededor de una hora y media.