Receta de rellenos de Tangyuan de Sichuan

El relleno de bola de masa de maní es un relleno de bola de masa dulce con maní como materia prima principal. Hoy les presentaré cómo hacer rellenos de bolas de arroz glutinoso con maní.

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Herramientas y materiales:

50 gramos de maní, 50 gramos de azúcar, 20 gramos de mermelada de azúcar de rosas, pasas, semillas de sésamo, cantidad adecuada de harina blanca.

Método de funcionamiento

01

Coger una sartén, poner los cacahuetes en la sartén, calentar la sartén, poner a fuego lento, sofreír los cacahuetes. Freír también está bien.

02

Deja enfriar los cacahuetes fritos, luego colócalos sobre una tabla de cortar y enróllalos en trozos con un rodillo.

03

Echar las semillas de sésamo en la olla y sofreír a fuego lento. Las semillas de sésamo fritas se ven regordetas y cocidas en la superficie.

04

Lavar las pasas y ponerlas en un bol, añadir agua para ablandarlas, luego utilizar un cuchillo para cortar en trozos las pasas blandas y ponerlas en el bol.

05

Pon una pequeña cantidad de manteca de cerdo en el wok, agrega harina blanca al wok y fríe los fideos a fuego lento hasta que estén cocidos y dorados, o usa aceite común. .

06

Coge una cucharada de azúcar y una cucharada de mermelada de rosas, y añade más de esto.

07

Luego poner en un plato todos los fideos fritos, las pasas picadas, las semillas de sésamo picadas y el maní picado, y luego agregar el azúcar y la salsa de rosas.

08

Luego revuelve uniformemente con los palillos para hacer bolas de arroz glutinoso.

09

Por último, exprime el relleno de azúcar con las manos formando bolitas, colócalas en un plato y ya están listas las empanadillas con sabor a cacahuete.