¿Existe algún tabú sobre el consumo de avena?

La avena contiene calcio, mientras que las espinacas son ricas en ácido oxálico. Comerlos juntos puede formar fácilmente oxalato de calcio que es difícil de absorber para el cuerpo humano. El consumo prolongado afectará la absorción de calcio por parte del cuerpo.

No coma demasiada avena a la vez, de lo contrario le provocará calambres estomacales o hinchazón.

Precauciones al desayunar avena

Para los oficinistas modernos que suelen estar en estado de estrés, la avena es un alimento saludable, nutritivo y que no engorda. Es un producto de muy buena salud para personas con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, personas con disfunción hepática y renal, personas obesas, personas de mediana edad y mujeres que desean adelgazar.

La población general puede consumirlo. Adecuado para mujeres embarazadas, bebés, ancianos, tripulaciones aéreas y marineros; adecuado para pacientes crónicos, hígado graso, diabetes, edema, estreñimiento habitual, adecuado para personas físicamente débiles, hiperhidratadas, propensas a la sudoración y sudores nocturnos; personas con presión arterial alta, pacientes con hiperlipidemia y arteriosclerosis.

La avena es rica en nutrientes, pero no es fácil de digerir. Por tanto, se debe seguir el principio de "comer pequeñas cantidades y varias veces". El consumo diario debe ser de 40 gramos, y menos en el caso de niños o ancianos, de lo contrario puede provocar calambres estomacales o flatulencias.

Las personas mayores o niños no deben ingerir grandes cantidades de avena en la cena, aunque coman avena. Usa harina de avena y harina de papa para hacer pastel de avena y papa, y luego fríelo, hornéalo o cocínalo. Es una buena opción y tiene un sabor delicioso.

Una clave para comer avena es evitar cocinarla a altas temperaturas durante mucho tiempo, de lo contrario las vitaminas se destruirán. Cuanto más tiempo se cocina la avena, mayor es la pérdida nutricional. La avena cruda debe cocinarse durante 20 a 30 minutos; la avena cocida solo toma 5 minutos; cocinar la avena con leche solo toma 3 minutos y es mejor revolver una vez en el medio.

La avena se procesa cuidadosamente para convertirla en cereales, que son más cómodos de comer y saben mejor, lo que los convierte en un alimento saludable popular. Entre ellos, la fibra dietética tiene una variedad de efectos biológicos beneficiosos, que pueden reducir los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad, promover la excreción de colesterol, prevenir y tratar la diabetes y ayudar a reducir la aparición de complicaciones vasculares diabéticas.

Puede humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, lo cual es muy útil para pacientes con estreñimiento habitual. La avena es un alimento bajo en calorías y puede provocar fácilmente una sensación de saciedad después de comer. El consumo prolongado tiene el efecto de perder peso. Además, la avena es rica en vitaminas B1, B2, E, ácido fólico, etc. , puede mejorar la circulación sanguínea y aliviar el estrés causado por la vida y el trabajo. Minerales como el calcio, el fósforo, el hierro, el zinc y el manganeso también pueden prevenir la osteoporosis, promover la cicatrización de heridas y prevenir la anemia.

Datos ampliados

Consejos sencillos para elegir productos con avena:

1 Intenta no elegir productos con un dulzor fuerte. Esto significa que más del 50% es azúcar en polvo.

Intente no elegir productos con un sabor delicado y una viscosidad insuficiente, lo que significa que el contenido de avena no es alto y el contenido de dextrina sí lo es.

Procura no elegir productos que contengan crema/crema láctea, ya que este ingrediente no es bueno para tu salud.

El aroma lo aporta la esencia, no la avena pura, por lo que un producto fragante puede no ser necesariamente de buena calidad.

Intenta elegir productos donde se pueda ver la forma única de la avena. Incluso en los productos de comida rápida, la avena dispersa debe ser visible.

Si el envase es opaco, prestar atención al contenido proteico del producto. Si es inferior a 8, la proporción de avena es demasiado baja y no puede utilizarse como único alimento en el desayuno. Debe consumirse junto con alimentos ricos en proteínas como leche, huevos y productos de soja.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu: ¿Avena? People's Daily Online - Food Channel - ¿Cuáles son los beneficios de comer más avena en el desayuno? Precauciones al comer avena People's Daily - People's Daily Food Channel ¿Cuáles son los efectos y funciones de comer avena para los hombres? ¿Cuáles son los tabúes sobre comer avena?