La diferencia entre cervezas, ¿cuál es mejor?
Las diferencias son las siguientes:
1. Diferentes procesos de producción: la cerveza de barril es cerveza filtrada a través de una membrana microporosa y la cerveza común es cerveza esterilizada a alta temperatura. La cerveza de barril es un vino de alta calidad, puramente natural, sin pigmentos, conservantes, azúcares añadidos ni sabores añadidos, y es extremadamente nutritivo. En términos del proceso de elaboración, la esencia de la cerveza de barril es elaborar cerveza fresca, madura y sin calentar, que se vende de una manera específica en el mercado. Los chinos la llaman "cerveza de barril" en homofonía, y su nombre completo debería ser "cerveza fría muy carbonatada".
2. La relación de inclusión es diferente: la cerveza de barril es cerveza que ha sido filtrada a través de una membrana microporosa y la cerveza común es cerveza que ha sido esterilizada a alta temperatura.
3. Diferentes requisitos de transporte: se deben utilizar camiones refrigerados durante el transporte de la cerveza de barril. Durante el proceso de venta, la cerveza de barril generalmente se almacena en barriles de cerveza de acero inoxidable, utilizando contrapresión de dióxido de carbono, y luego pasa. a través de un dispositivo de refrigeración Máquina expendedora de licores para vender. La cerveza debe transportarse y almacenarse a una temperatura de 5 ℃ ~ 25 ℃ por debajo o por encima de este rango de temperatura, se deben tomar medidas adecuadas de protección contra el congelamiento o el calor. La cerveza debe almacenarse en un almacén fresco, seco y ventilado; no debe apilarse al aire libre, estrictamente protegida de la luz solar y de la lluvia y no debe estar en contacto directo con el suelo húmedo;
Información ampliada:
El precio de la cerveza de barril es 3-5 veces mayor que la misma cantidad de cerveza cocida. Los motivos son los siguientes:
1. Por ser cerveza fresca, mantiene el buen sabor y la nutrición de la cerveza;
2. Durante el proceso de producción, las condiciones de esterilidad son estrictas y la inversión en equipo debe pasar por filtración por membrana o. filtración de poros antes del llenado para eliminar todos los microorganismos, los barriles de cerveza y el entorno de producción también deben ser estrictamente estériles, el proceso es estricto y existen muchos procedimientos.
3. El método de venta es único. La máquina expendedora de cerveza fresca se utiliza para enfriar y reponer el dióxido de carbono, y utiliza dióxido de carbono para presurizar la cerveza para evitar el olor a oxidación causado por el contacto de la cerveza con el aire.
4, porque la vida útil de la cerveza fresca en barril no es larga y los distribuidores corren ciertos riesgos si no se puede vender a tiempo, causará grandes pérdidas económicas;
5. Es un factor comercial Dado que la cerveza de barril es un nuevo tipo de producto básico, para mantener su propio valor y al mismo tiempo sobrevivir a largo plazo, el precio se elevó tan pronto como salió.
6. Por razones de psicología del consumidor, hoteles y restaurantes han lanzado este producto uno tras otro para atender la psicología de algunos consumidores de moda, es decir, Zhou Yu se pone la tapa amarilla y todos están dispuestos. para tomarlo. No importa cuál sea el motivo, su sabor único siempre hace que los consumidores se enamoren de él y lo beban rápidamente.
Enciclopedia Baidu: Cerveza de barril
Enciclopedia Baidu: Cerveza