¿Qué son los alimentos fotosensibles?

Las verduras y plantas comunes que contienen sustancias fotosensibles incluyen el apio, la lechuga, la colza, las espinacas, el puerro, el amaranto, la col china, el rábano blanco, la zanahoria, la arveja, la col gris, las hojas de mostaza, el malan, la verdolaga, el cilantro, los higos, el hinojo, la manzana, la fresa, papaya, pepino, raíz de espadaña, etc.

El limón también es un alimento fotosensible, lo mejor es no comerlo durante el día en verano, y el aceite esencial de limón no se puede utilizar durante el día. Los alimentos con pigmentos como la salsa de soja y el café también contienen sustancias fotosensibles, por lo que es necesario reducir la ingesta de estas sustancias.

Muchos alimentos sensibles a la luz son ricos en nutrientes, y algunos de ellos son alimentos necesarios para complementar los oligoelementos del cuerpo humano. Por eso es necesario y necesario comer algunas verduras sensibles a la luz. Para reducir la reacción fotosensible del cuerpo, se recomienda no ingerir alimentos fotosensibles cuando la luz es fuerte al mediodía.

Datos ampliados:

Cuando las personas comen verduras y frutas sensibles a la luz, se descompone una sustancia sensible a la luz en el cuerpo. Cuando las sustancias fotosensibles se acumulan hasta un cierto nivel en personas alérgicas a esta sustancia, puede producirse "fitofotodermatitis" después de la exposición a la luz solar directa en las partes expuestas del cuerpo.

Este tipo de dermatitis también se denomina “quemadura solar” o “eritema solar”. La dermatitis fitofotogénica suele ocurrir en mujeres jóvenes y de mediana edad y el inicio es relativamente agudo. Generalmente las zonas expuestas al sol pueden verse entre 5 y 20 horas después de su consumo.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu: verduras sensibles