Un inventario completo de representantes de alimentos de varias regiones
Un inventario completo de representantes de alimentos de varias regiones: pato asado, fideos de arroz con puente cruzado, fideos secos y calientes, fideos agrios y picantes y carne de burro asada al fuego.
1. Pato asado
Una de las especialidades de Beijing es el pato asado Quanjude, un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Es un pato asado de alta calidad. carne de pato y fruta leña al fuego de carbón Y famoso. El pato asado se debe comer con panqueques. Mójelo con salsa, agregue pepinos rallados, cebollas verdes y corte la carne de pato en rodajas finas. Un bocado lo hará sentir feliz. El método único de hacer pato asado hace que la carne de pato esté más tierna. y la piel crujiente Combínalo con la piel de panqueque Enróllalo y cómelo, tiene una textura rica.
2. Cruzando los fideos de arroz del puente
Cruzando los fideos de arroz del puente es un refrigerio exclusivo de la región sur de Yunnan. Se originó en el área de Mengzi. La sopa se hace con huesos grandes, gallinas viejas y el jamón de Yunnan se cocina durante mucho tiempo. Consta de cuatro partes: primero se cubre la sopa con una capa de aceite hirviendo, luego se añaden los condimentos, como ají, glutamato monosódico, pimienta, sal, etc. El tercero es el ingrediente principal, que incluye rodajas de lomo de cerdo crudo. rodajas de pechuga de pollo y salmonetes, rodajas de lomo de cerdo, rodajas de callos, láminas de calamar, etc. que han sido cocidos con agua. El cuarto es el alimento básico, que son los fideos de arroz ligeramente blanqueados con agua.
3. Fideos secos y calientes
Los fideos secos y calientes de Wuhan son una de las especialidades de Hubei. Se caracterizan por sus fideos fuertes y su rica salsa de sésamo. Además de los tradicionales fideos secos calientes de Wuhan, también hay carne de res, cuello de pato negro, cangrejos de río y otros sabores para elegir.
4. Fideos picantes y amargos
Los fideos picantes y amargos de Chongqing son un bocadillo tradicional muy extendido en Chongqing y están elaborados con almidón de batata y guisantes como principales materias primas. Las características son: está llena de elasticidad, la sopa es ácida y tiene un sabor muy delicioso.
5. Asado de carne de burro
El asado de carne de burro es un bocadillo tradicional en Hebei. Utiliza carne de burro como materia prima principal y tiene un método de producción único. por fuera y tierno por dentro, con una textura crujiente Delicioso, es uno de los manjares favoritos en la zona de Hebei.