Recetas y recetas de pato asado a la cerveza

Ingredientes para hacer pato asado a la cerveza:

Un pato pelado, un trozo grande de jengibre, 4-5 trozos de ajo, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, 3- 4 trozos de anís estrellado, Un poco de hinojo, pimienta o pimienta de Jamaica, una lata de cerveza, medio trozo de azúcar

Elaboración:

1 Lavar primero el pato y secarlo. , o límpielo con un paño para secar.

2. Corta el pato en cuatro trozos (según preferencia personal, puedes hacerlo entero)

3. Usa sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura (la oscura). La salsa de soja es para colorear, solo agregue un poco), pimienta o polvo de cinco especias y mezcle bien con el pato y deje marinar un poco.

4. Poner el pato en la olla a presión (nota: no añadir aceite, el propio pato producirá mucho aceite), añadir el ajo machacado y un trozo grande de jengibre, anís estrellado, hinojo y azúcar (Nota: no pongas demasiadas especias, o puedes envolverlas con una gasa, atarlos bien y ponerlos en la olla). Vierte toda la lata de cerveza.

5. Cuando la olla a presión comience a humear, baje el fuego a fuego lento durante 20 minutos.

6. Servir después de hervir a fuego lento,