Comida especial de Hefei
1. Pato asado de Luzhou
El pato asado de Luzhou es uno de los platos tradicionales famosos de Hefei. Su proceso de asado y sabor únicos han atraído el amor de muchos comensales. El pato asado de Luzhou se elabora con pato de alta calidad, marinado y asado. La piel queda crujiente, el relleno tierno y el sabor excelente.
2. Ganso Wu Gong Fan
El ganso Wu es otro manjar tradicional en Hefei. Está elaborado con ganso local de alta calidad con técnicas de cocina especiales. La carne de oca es fresca y tierna, con un ligero aroma floral y un sabor único.
3. Crock Pot Beef
Crock Pot Beef es un manjar que utiliza la carne de res local de Hefei como materia prima principal y se cocina especialmente. La especialidad de este plato es la carne tierna y la sopa espesa.
4. Xiatang Shaobing
Xiatang Shaobing es uno de los snacks tradicionales de Hefei. Es famoso por su piel fina y sus ricos rellenos, crujientes y deliciosos. Hay pasta de frijoles, carne de res y otros rellenos en medio de los pasteles de sésamo, y se pueden combinar con mantequilla de maní, salsa picante y otros condimentos para darles un excelente sabor.
5. Festival de los Faroles Fermentados
El Festival de los Faroles Fermentados es un postre tradicional en Hefei. Los ingredientes principales son harina de arroz glutinoso y vino de arroz fermentado. El arroz glutinoso tiene una piel suave, un fuerte sabor a vino y un dulzor moderado, lo que lo hace popular entre los lugareños y los turistas.