¿Qué verduras y frutas no son aptas para conservarse en el frigorífico?

A todo el mundo le gusta guardar los alimentos en el frigorífico para mantenerlos frescos, pero no todos los alimentos se pueden conservar en el frigorífico, especialmente los siguientes alimentos comunes:

1 Plátanos: almacenar por debajo de 12 °C causará daños al medio ambiente. se ponga negro y se pudra.

2. Lichis frescos: Si se dejan en un ambiente por debajo de los 0 grados durante un día, la cáscara se pondrá negra y la pulpa se volverá ácida.

3. Pepino: Si se coloca en el frigorífico a 0℃ durante tres días, la piel se empapará en agua y perderá su sabor.

4. Tomates: Después de congelarlos, algunos o todos los frutos se ablandarán y se pudrirán en el agua, mostrando manchas redondas de color marrón.

5. Pan: Durante el proceso de horneado del pan, los segmentos lineales de almidón de la harina han envejecido, por lo que el pan tiene una estructura elástica y suave. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, la porción lineal de amilopectina en el pan se asocia lentamente, haciendo que el pan blando se endurezca gradualmente. Este fenómeno se llama "envejecimiento". La tasa de "envejecimiento" está relacionada con la temperatura. A bajas temperaturas (por encima del punto de congelación), el pan envejecerá más rápido, pero se endurecerá más rápido después de colocarlo en el refrigerador.

6. Pepinos y pimientos verdes: Si los pepinos y los pimientos verdes se guardan en el frigorífico durante mucho tiempo, se congelarán: se pondrán negros, se ablandarán y cambiarán su sabor. Los pepinos también tienen pelos pegajosos. Debido a que la temperatura de almacenamiento en el refrigerador generalmente es de alrededor de 4 ℃ a 6 ℃, la temperatura de almacenamiento adecuada para los pepinos es de 10 ℃ a 12 ℃, y la temperatura de almacenamiento adecuada para los pimientos verdes es de 7 ℃ a 8 ℃. Por lo tanto, no debería durar mucho.

7. Jamón: Si se guarda en el frigorífico, la humedad del interior se congelará fácilmente, favoreciendo así la oxidación de la grasa del jamón y afectando a la calidad del mismo.

La cantidad se reducirá notablemente y la vida útil se acortará considerablemente. ?

8. Chocolate: En verano, la temperatura interior suele rondar los 25°C. En este punto, si saca el Chock del refrigerador, inmediatamente se formará escarcha en la superficie del chocolate. Con el tiempo, el chocolate puede enmohecerse o parecerse a gusanos debido a la humedad.

9. Verduras de hoja: Es mejor no guardarlas en el frigorífico, deben consumirse al comprarlas.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar diversos alimentos en el frigorífico?

Huevos frescos: refrigerados durante 30-60 días

Huevos cocidos: refrigerados durante 6-7 días.

Leche: Mantener refrigerada de 5 a 6 días.

Yogur: Refrigerar de 7 a 10 días.

Pescado: Refrigerar durante 1 a 2 días.

Congelada durante 90~180 días

Carne de res: refrigerada durante 1 a 2 días.

Congelado por 90 días

Filete: refrigerado por 2 a 3 días, congelado por 270 días.

Salchicha: refrigerada por 9 días,

congelada por 60 días

Pollo: refrigerada por 2 a 3 días, congelada por 360 días.

Enlatados: Mantener refrigerado durante 360 ​​días sin abrir.

Mantequilla de cacahuete y tahini: han sido abiertos y refrigerados durante 90 días.

Café: abierto y refrigerado durante 14 días.

Manzanas: refrigeradas de 7 a 12 días.

Cítricos: refrigerar por 7 días

Pera: refrigerar por 1 a 2 días.

Tomates maduros: refrigerados durante 12 días.

Espinacas: Refrigerar de 3 a 5 días.

Zanahorias y apio: refrigerar de 7 a 14 días.

Otros alimentos son aptos para conservar y congelar en el frigorífico.