¿Cuál es la forma más saludable de comer verduras?

Considere comerlo crudo o en jugo. Verduras que se pueden comer crudas: col china, repollo (repollo), coliflor (repollo), brócoli (brócoli), apio, apio, lechuga, col china, col tierna, pimientos verdes, lechuga, hojas de lechuga, repollo, zanahorias, espere. Se puede mezclar con una variedad de verduras y se puede mezclar adecuadamente con manzanas y otras frutas para hacer jugo. Tiene buen sabor y nutrición.

Lo mejor es elegir un exprimidor de rosca de baja velocidad, que tiene un alto rendimiento de jugo y es fácil de limpiar.

Perspectiva nutricional: Las verduras frescas son ricas en vitaminas, enzimas bioactivas y oligoelementos. Si calientas y cocinas, la alta temperatura destruirá muchos nutrientes, especialmente las enzimas que ayudan a digerir los alimentos (se perderán a más de 50 grados centígrados). La incidencia de problemas estomacales en los occidentales es relativamente baja, lo que puede estar relacionado con el hábito de comer ensaladas de verduras antes de las comidas. Mucha gente tiene la idea de que cuanto más cocida y blanda sea la comida, más fácil será de digerir. De hecho, esto es un malentendido. Después de utilizar el fuego, los humanos se convirtieron en los únicos animales que comían alimentos cocidos y calientes, desviándose del modo de ser de la naturaleza. Los libros de texto nos dicen que los humanos primero obtuvieron alimentos recogiendo. )