¿Comer huevos después de beber agua con limón será perjudicial para la absorción de proteínas?

No, la acidez del agua con limón no es nada comparada con la acidez del ácido del estómago. De hecho, cuando cocinas el huevo, su proteína se ha desnaturalizado después de ingerir la proteína, primero debes descomponerla; Gracias a la pepsina, las enzimas intestinales y los microorganismos, las proteínas se descomponen en aminoácidos que el cuerpo humano puede absorber y utilizar.