¿Cómo hacer melón de invierno frito con salchicha de tocino?

1. Cortar el tocino en rodajas y sofreír el aceite a fuego medio.

2. Sofreír un poco del aceite y verter las mini rodajas de salchicha, sofreír hasta que estén bien cocidas. Sirve los dos y reserva. Decanta el aceite, dejando una cantidad adecuada de aceite en el fondo de la olla;

3. Enciende el fuego medio, agrega el ajo picado y el jengibre, saltea hasta que esté fragante. /p>

4. Verter el melón de invierno y sofreír, añadir un poco de sal refinada 2/3 de cucharadita, 1/4 de cucharadita de azúcar y 1/3 de cucharadita de pimienta, sofreír hasta que esté cocido;

5. Agrega las rodajas de tocino y salchicha, sofríe hasta que se rompa el melón de invierno y cocina 1 cucharada de vino de cocción, mezcla bien.