¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer sal para el organismo?

1. Mantener la presión osmótica del líquido extracelular. La sal juega un papel importante en el mantenimiento de la presión osmótica y afecta la dirección del agua en el cuerpo humano.

2. Participa en la regulación del equilibrio ácido-base en el organismo.

3. Los iones cloruro participan en la producción de ácido gástrico en el organismo.

4. La sal también tiene la función de mantener la excitabilidad normal de nervios y músculos.

5. Tiene los efectos de aclarar el fuego y desintoxicar, enfriar la sangre y nutrir los riñones, humedecer los intestinos y ser laxante.

6. La sal tiene un fuerte poder de penetración, puede aliviar la grasa, eliminar los olores y mantener el sabor original de los alimentos, haciéndolos fáciles de digerir.

7. Beber agua con un 0,5% de sal en verano puede prevenir el golpe de calor.

Desventajas de comer sal:

1. Comer demasiada sal puede provocar cáncer gástrico.

2. Comer demasiada sal puede provocar hipertensión arterial, lo que puede provocar muchas complicaciones, como enfermedades coronarias, suministro insuficiente de sangre al cerebro, trombosis cerebral, infarto cerebral e incluso accidente cerebrovascular.

3. Demasiada sal puede provocar edema. Si eres consciente de que el edema de tu cuerpo ha empeorado, debes reducir el consumo de sal o buscar tratamiento médico a tiempo.

4. Demasiada sal puede provocar resfriados. El principio es que debido a la penetración de la sal de sodio, se inhibe la función de defensa de las células epiteliales y se pierde en gran medida la resistencia a las enfermedades. Los virus del resfriado pueden invadir fácilmente el cuerpo humano a través de células que han perdido su función de barrera, por lo que las personas pueden resfriarse fácilmente.

Datos ampliados:

Precauciones al comer sal:

1. No comer sal caducada.

2. Evite el almacenamiento prolongado en contenedores. La sal yodada puede evaporarse fácilmente si se expone a la luz solar y al aire durante mucho tiempo. Lo mejor es ponerlo en una botella de vidrio de color y cerrarla herméticamente con la tapa trasera.

3. No lo cocines con vinagre. La combinación de yodo y sustancias ácidas lo destruirá.

4. Comprar una pequeña cantidad y comer antes de comprar para evitar que el yodo se sublime.

People's Daily Online - Últimas investigaciones: La clave para comer sal es la cantidad adecuada.

People's Daily Online-¿Cómo comer sal científicamente?