¿Qué plato llena la casa de fragancia al salir de la olla, tiene un gran sabor, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, es nutritivo y apto para todas las edades?
Desde que me convertí en madre me he dado cuenta de lo difícil que es para los padres aprender y formarse, sólo la cocina se ha convertido en lo más importante de la vida. Después de convertirme en madre, no solo quiero que mis bebés coman alimentos nutritivos, sino también que coman felices. Se puede decir que muchas madres han luchado.
La carne de pollo es tierna, deliciosa y contiene mucha proteína. Entre las carnes, es uno de los productos cárnicos con mayor contenido proteico. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. La pimienta de Chaotian también contiene una variedad de vitaminas, que se combinan con el pollo para duplicar su valor nutricional. Se puede decir que las delicias especiales elaboradas con estos alimentos son fragantes cuando se cocinan juntas. Están llenas de color, sabor y picante. A toda nuestra familia le gusta comerlas. La preparación de este plato también es bastante sencilla. ¡A continuación recomendaré la receta detallada de este plato a todos los principiantes en la cocina que acaban de aprender a cocinar y también pueden probar este plato! Trabajo de preparación:
600 g de pollo, 60 g de chile seco, 40 g de nuez moscada, 20 g de cebolla verde, 15 g de jengibre, 15 g de ajo, 8 g de anís estrellado, 5 g de hojas de laurel, 30 g de lechuga, 10 g de vino de cocción, 5 gramos de azúcar , 15 gramos de sal, 5 gramos de cinco especias en polvo, 15 gramos de salsa de soja ligera, 30 gramos de semillas de sésamo, 20 gramos de cilantro. Método de operación detallado:
Pique el pollo en trozos pequeños y ¡Remojar durante 10 minutos! Limpie el agua sangrante; agregue el vino de cocción, el polvo de cinco especias, la sal, las cebollas verdes y el jengibre a los trozos de pollo lavados con pimienta negra y deje marinar durante 30 minutos, corte el chile seco en rodajas, corte el apio en tiras y pique el; cilantro y reservar; agregar aceite vegetal a la olla y calentar hasta 70%. Cuando esté caliente agregar los trozos de pollo marinados y sofreír a fuego lento hasta que los trozos de pollo pierdan color y retirar. % caliente nuevamente, sofreír nuevamente y sofreír a fuego lento hasta que los trozos de pollo se doren. Retirar el aceite y el agua y reservar un poco de aceite en la olla, agregar los granos de pimienta, el jengibre, la cebolla, el ajo, la estrella; anís y hojas de laurel y sofreír hasta que estén fragantes; agregar los chiles secos preparados, sofreír nuevamente agregar la pimienta negra frita, sofreír el pollo a la pimienta, el azúcar, la sal, las cinco especias en polvo y una pequeña cantidad de cocción; vino nuevamente durante 2 minutos; finalmente agregue el cilantro y saltee hasta que esté bien cocido. Espolvoree con semillas de sésamo y cilantro antes de servir y disfrute de la comida.