Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - A medida que más y más personas beben alcohol, ¿por qué los vinos de sabor fuerte son cada vez menos populares?

A medida que más y más personas beben alcohol, ¿por qué los vinos de sabor fuerte son cada vez menos populares?

Los cuatro tipos de aroma, aroma fuerte, aroma de salsa, aroma ligero y aroma combinado, son los cuatro tipos de aroma más importantes en China y su participación de mercado representa más del 90% del mercado interno. La cuota de mercado de los sabores fuertes es de casi el 70%, pero los ingresos por ventas sólo representan alrededor del 50%.

Preguntas: ¿Por qué los vinos de sabor fuerte son cada vez menos populares? Esta frase es un poco parcial. Solo puedo decir que el licor con sabor a Maotai se está volviendo cada vez más popular, pero eso no significa que el licor con sabor fuerte sea impopular. Soy una persona que prefiere el licor con sabor a Maotai, pero lo soy. Tampoco me disgustan los licores de sabor fuerte. Soy simplemente una persona común y corriente, al igual que la gente común en todo el país. Con un salario bajo, parece difícil beber vino con salsa Kunsha a un precio alto. Treinta años en Hedong, treinta años en Hexi, prosperidad y decadencia, o buenos tiempos, esta es la regla

En el pasado, los vinos de sabor fuerte estaban dominados por los vinos de sabor ligero. Luego, impulsados ​​por el. Aumento del vino de Sichuan, vinos de sabor fuerte Este tipo de licor se vende bien en todo el país y se ha convertido en el tipo de sabor más popular. Desde el año 2000, bajo el liderazgo de Kweichow Moutai, el licor Maotai se ha vuelto cada vez más popular; bajo el liderazgo de Fenjiu, el licor de sabor ligero ha comenzado a revivir, además de los tres sabores principales, han surgido gradualmente otros sabores; El licor con sabor a Luzhou, como el tipo de aroma más grande, naturalmente se ha convertido en el objetivo de ser exprimido y dividido. La producción de licor de sabor fuerte es la mayor de nuestro país, con mayor distribución y mayor audiencia

No sé por qué cada vez es menos popular, pero el buen licor de sabor fuerte sí lo es. siguen siendo muy populares, como Wuliangye, Luzhou Laojiao Tequ, Jiannanchun, vino tributo a Gujing. Este es el mercado de venta de estos vinos de sabor fuerte. El volumen de producción está lejos de satisfacer la demanda, por lo que empiezan a anexarse ​​y formar los llamados grupos. El mercado es heterogéneo y la calidad es muy diferente. cambie a beber vinos de otros sabores.

Además, la mayoría de las empresas que producen vinos de sabor fuerte en todo el país importan vinos base de Sichuan y regresan para mezclarlos. La producción de vinos de sabor fuerte de Sichuan está lejos de satisfacer la demanda, y un gran número de ellos. de los vinos de sabor Chuan, el vino aromatizado y el vino de baja calidad fluyen hacia las empresas vitivinícolas de todo el país. Por lo tanto, la calidad del vino de sabor fuerte se ve muy afectada y no es favorecida por los consumidores. El umbral para un vino de sabor fuerte es bajo y es fácil de mezclar. El vino combinado sólido-líquido es fácil de producir. Una gran cantidad de vino combinado sólido-líquido ingresa al mercado si la tecnología de mezcla no está a la altura. La calidad del vino de sabor fuerte también se verá afectada. Es por estas razones que los vinos de sabor fuerte son cada vez menos populares. El licor de sabor fuerte de mi país todavía representa el 70% de la cuota de mercado y sigue siendo el principal.

La razón por la que no es popular en algunas zonas es, creo, una cuestión de competencia en el mercado. En los últimos años, el licor con sabor a Maotai ha estado fuertemente influenciado por Moutai, y hubo un auge del sabor a Maotai. Es cierto que la participación de mercado del licor con sabor fuerte ha disminuido en algunos lugares, pero es difícil explicar esa fuerte. -El licor de sabor no es popular en el mercado. En la actualidad, marcas de sabores fuertes como Wuliangye, Jiannanchun y Gujing Gongjiu se encuentran en un estado de crecimiento en el mercado, por lo que es difícil demostrar cuál de los dos tipos de licor es mejor.