¿Está bien comer carne de pato? ¿Por qué los extranjeros en España rara vez comen carne de pato?
La carne de pato es deliciosa y nutritiva. No es sólo un plato de carne en las mesas de las familias urbanas y rurales, sino también una buena medicina para nutrir y curar enfermedades. Según la medicina tradicional china, la carne de pato es dulce y ligeramente salada, de naturaleza fría y entra en los meridianos del bazo, el estómago, los pulmones y los riñones. Tiene el efecto de "nutrir el yin de los cinco órganos internos, eliminar el calor de la deficiencia y la fatiga, nutrir el estómago y promover los fluidos corporales, aliviar la tos y calmar las convulsiones", es decir, tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicación, nutrir el yin y reducir el fuego, detener la disentería y nutrir, especialmente para pacientes con sarampión y fiebre. La sangre de pato, el hígado de pato, el corazón de pato y la proteína de pato también tienen valor medicinal. Por ejemplo, la carne de pato, que la gente come con frecuencia, no sólo puede complementar varios nutrientes necesarios para el cuerpo humano, sino también disipar el calor y fortalecer el cuerpo. Para quienes padecen tuberculosis, vaporización de huesos, alimentos secos, edemas, sudores nocturnos, sequedad de garganta y sed.
La carne de pato es adecuada para personas con calor y calor interno; es mejor para personas con febrícula, constitución débil, pérdida de apetito, heces secas y edemas. También es adecuado para mujeres con desnutrición, debilidad física posparto, sudores nocturnos, espermatorrea, oligomenorrea, sequedad de garganta y sed. También es adecuado para pacientes con cáncer y diabetes, cirrosis hepática, ascitis, tuberculosis y nefritis crónica y edema después de radioterapia y quimioterapia.
Quienes no tienen ganas de comer, sufren de dolor de estómago por frío, diarrea, lumbalgia, dismenorrea por frío, obesidad, arteriosclerosis y enteritis crónica causada por resfriados, deberían comer menos. Las personas resfriadas no deben consumirlo.