¿Cuáles son los alimentos que contienen manganeso, zinc y flúor?
Mejillones, té, pachulí, galanga, amomum villosum, maíz, pimienta, salvado, canela, jengibre, piñones, hojas de mostaza, hongo negro, anguila, nueces, navajas secas, liquen , anís estrellado, champiñones, setas shiitake, etc.
Alimentos ricos en manganeso:
Té de perlas, mejillones, té negro, té de ladrillo, galanga, té verde, amomum villosum (comúnmente utilizado en la medicina tradicional china), semillas de sésamo negro, polvo de germen de trigo, té perfumado, té Tieguanyin, salvado, canela, jengibre seco, calabaza, vegetales secos (hojas de mostaza), hongos negros, hongos, mejillones, semillas de loto (secas), Longjing de grado A, navajas, líquenes, anís estrellado. , anguila, anguila, etc. Además, las hojas de rábano, zanahorias, trigo, lentejas, repollo, arroz integral, soja, berenjenas, etc. también contienen más manganeso.
●Alimentos ricos en zinc
Ostras, carne de ostra, escorpiones, germen de trigo en polvo, helechos, navajas, nueces, carne de caballo, morillas, vieiras, vieiras frescas, hígado de cerdo, calamares, pollo, cordero, caracoles, sésamo, pescado negro, tocino, tsampa, etc.
El zinc proviene de una amplia gama de fuentes y generalmente se almacena en diversos alimentos. Sin embargo, el contenido de zinc y las tasas de absorción y utilización de los alimentos animales y vegetales son muy diferentes. Los alimentos de origen animal son ricos en zinc y tienen altas tasas de absorción. Según los informes, el contenido de zinc por kilogramo de alimentos, como las ostras y el arenque, supera los 1.000 mg, y la carne, el hígado y los huevos oscila entre 20 y 50 mg. La "Tabla de composición de alimentos" compilada por el Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de la Academia China de Medicina Preventiva enumera algunos alimentos en mi país que contienen más de 30 mg de zinc por kilogramo, incluidos el repollo chino, la soja y las zanahorias; El contenido de zinc está entre 10 y 30 mg Los que incluyen arroz (arroz integral), trigo, harina de trigo, mijo, maíz, harina de maíz, harina de sorgo, lentejas, patatas, zanahorias, zanahorias, rábano morado, arándanos, hojas de rábano, calabazas. , y cajas; los que tienen un contenido de zinc inferior a 10 mg. Están los boniatos secos.
El flúor es uno de los oligoelementos importantes del cuerpo humano. El flúor existe en forma de iones de fluoruro y se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza. Los huesos y los dientes contienen la mayor parte del flúor del cuerpo humano. El flúor está estrechamente relacionado con las actividades de la vida humana y el metabolismo de los dientes y los tejidos óseos. El fluoruro es un componente indispensable de los dientes y los huesos. Una pequeña cantidad de fluoruro puede promover la resistencia del esmalte dental a la corrosión ácida por bacterias y prevenir la caries dental. Por lo tanto, las plantas de tratamiento de agua generalmente agregan una pequeña cantidad de fluoruro al agua del grifo y al agua potable. . Según las estadísticas, en las zonas con mayor consumo de flúor, las tasas de osteoporosis y caries dental entre las personas mayores han disminuido. Durante mucho tiempo, beber agua fluorada puede causar cáncer. Esta afirmación ha sido negada por el Instituto Nacional del Cáncer, por lo que todos pueden estar tranquilos.
Ingesta Diaria Recomendada:
No se ha establecido la ingesta diaria recomendada. La mayoría de las personas beben agua potable fluorada y pueden consumir de 1 a 2 mg de fluoruro por día.
Fuentes alimenticias: bacalao, salmón, sardinas y otros mariscos, té, manzanas, leche, huevos, agua potable que contenga flúor, etc.
Personas necesitadas:
Las personas mayores pierden más calcio óseo y son propensas a la osteoporosis. Preste atención a la ingesta de flúor, que es beneficiosa para el organismo;
El esmalte de los dientes en los adolescentes todavía es muy frágil y son propensos a sufrir caries debido a su preferencia por los dulces, por lo que el flúor es muy necesario.
Deficiencia de flúor:
Las caries, la osteoporosis, el crecimiento óseo lento, el aumento de la densidad ósea y la fragilidad ósea son las principales manifestaciones de la deficiencia de flúor, que también puede causar infertilidad o anemia.
Manifestaciones excesivas:
Fluorosis: Las principales manifestaciones son la fluorosis y la fluorosis dental. Fluorosis dental: dientes deformes, reblandecidos, pérdida de brillo y coloración amarillenta del esmalte. Fluorosis: engrosamiento y ablandamiento de los huesos, osteoporosis y fracturas fáciles. La etapa tardía de la fluorosis a menudo se manifiesta como tos crónica, dolor en la cintura y las extremidades inferiores, esclerosis ósea, calcificación de tendones, hipertrofia de ligamentos y cápsulas articulares, osteomalacia, deformación de las articulaciones, etc. Además, también se destruirán ciertos sistemas enzimáticos necesarios en el proceso metabólico del cuerpo, lo que provocará lesiones multiorgánicas.