Comer comida casera

1,

1. Poner las rodajas de jengibre en la pechuga de ternera en agua fría, hervir el agua, quitar la espuma, lavar y reservar.

2. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos de cocción.

3. Ingredientes pequeños: chiles secos, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, hojas de laurel, canela, cebollas verdes, base de olla caliente.

4. Calentar el aceite y sofreír los ingredientes, añadir la pechuga de ternera y sofreír un rato.

5. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo, 3 cucharadas de salsa de soja ligera y un poco de salsa de soja oscura.

6, 1 cucharadita de azúcar.

7. Cocine a fuego medio-bajo durante 40 minutos.

8. Añade 1 cucharadita de sal, añade las patatas y las zanahorias.

9. Continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

10. Reducir el jugo a fuego alto hasta que la sopa esté espesa.

En segundo lugar,

1. Cepille el cangrejo, quítele el caparazón, retire las branquias y los órganos internos, corte el cuerpo del cangrejo en dos partes y sumerja la incisión en almidón. .

2. Calentar el aceite y sofreír hasta que estén sólidas y doradas.

3. Añade las cáscaras de cangrejo y sofríe hasta que estén doradas.

4. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, añadir 1 trozo pequeño de base de olla caliente y 1 cucharada de pasta de judías y sofreír.

5. Sofreír la cebolla y el mijo, añadir los cangrejos y sofreír uniformemente.

6. Añade la cebolla y sofríe uniformemente.

En tercer lugar,

1. Cortar las patatas en tiras, lavar la fécula y reservar.

2. Pimientos encurtidos, pimientos mijo, ajos y cebolletas.

3. Hojas de cilantro y cebolleta.

4. En medio bol de agua, añade 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 noche de vinagre balsámico y media cucharada de salsa de soja light.

5. Remojar 2 cucharadas de agua y 1 cucharada de aceite de pimienta, mezclar bien y reservar.

6. Agregue los pimientos encurtidos, los pimientos de mijo y el ajo al aceite y saltee hasta que estén fragantes. Agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera y saltee hasta que estén fragantes.

7. Echar las patatas y sofreír un rato, verter el jugo y seguir salteando durante 2 minutos. Añadir 1 cucharadita de sal.

8, 1. Agregue el azúcar, espolvoree con la cebolla y el cilantro y revuelva uniformemente.

Cuarto,

1. Cortar el tocino en rodajas y remojarlo en agua para salarlo.

2. Brotes de bambú.

3. Ingredientes pequeños: mijo, pimiento encurtido, pimiento en tiras, jengibre, pimienta de Sichuan, ajo, cebolla verde.

4. Un poco de aceite y tocino.

5. Cuando el aceite cambie de color, sofreímos todos los ingredientes, añadimos los brotes de bambú y añadimos 2 cucharadas de salsa de soja.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite rojo y 1 cucharadita de azúcar y sofríe uniformemente.

7. Sofreír el rábano, el pimiento y el mijo.

Cinco,

1. Cilantro, ajo picado, guindilla seca, pimienta.

2. Mezcla 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y media cucharada de sal.

3. Cortar la berenjena en tiras gruesas y espolvorear con almidón.

4. Freír los alimentos en la sartén hasta que estén crujientes y sacarlos.

5. Freír nuevamente hasta que salga el aceite dorado.

6. Agrega los chiles secos y los chiles al aceite y sofríe, vierte el jugo y sofríe hasta que burbujee.

7. Berenjenas, sofreír de forma rápida y uniforme.

8. Espolvoree el cilantro y el ajo picado y revuelva uniformemente.

Seis,

1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas gruesas y luego en tiras.

2. Pimiento verde y rojo, cebolla, jengibre, ajo y pimienta de Sichuan.

3. Lavar y cortar el apio en agua.

4. Sofreír la panceta de cerdo y el jengibre con un poco de aceite hasta que se doren.

5. Añade 2 cucharadas de salsa de soja al agua, el apio y los pimientos verdes.

6. Sofreír 1 cucharadita de sal uniformemente y espolvorear con cebolletas.

Siete,

1. Cortar la panceta de cerdo, añadir el agua de cebolla y jengibre, 2 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de soja.

2. 1 cucharada de pasta de judías, media cucharada de azúcar.

3. Mezcle bien y deje marinar durante 10 minutos, luego vierta los fideos de arroz con cerdo al vapor y mezcle uniformemente.

4. Cortar los boniatos en rodajas gruesas y colocarlas en el fondo del plato, con la panceta de cerdo encima.

5. Cocer al vapor en agua fría durante 1 hora y espolvorear con cebolla verde picada.

Ocho,

1. Cortar la col en tiras, lavarla y remojar los fideos en agua caliente con antelación.

2.Pimienta mijo, cebolla de verdeo picada y ajo picado, batir 3 huevos.

3. Calentar el aceite y sofreír el huevo líquido, luego añadir el aceite y sofreír la cebolla, el ajo, el mijo, el pimiento, añadir la col rallada y sofreír un rato.

4. Poner los fideos, añadir 3-4 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja ligera.

5. Vierta los huevos, agregue 1 cucharadita de sal y revuelva uniformemente.