Cómo hacer varias cabezas de carpa plateada
La carpa plateada es muy común. La cabeza de la carpa plateada contiene muchos nutrientes que también son beneficiosos para el cerebro humano. Los ingredientes contenidos en la cabeza de la carpa plateada son buenos para el sistema cardiovascular humano. El sistema también es muy útil. Entonces, cómo hacer una cabeza de carpa plateada, cómo hacer una cabeza de carpa plateada que sea a la vez deliciosa y deliciosa, echemos un vistazo a continuación.
Receta de sopa de cabeza de carpa plateada al vapor
Ingredientes
Una cabeza de carpa plateada y tofu ligeramente añejado.
Complementos
Una cantidad adecuada de setas, brotes de bambú de invierno, zanahoria y ajos.
Pasos
1. Lavar las cabezas frescas de carpa plateada.
2. Pasar harina por ambos lados de la cabeza del pescado antes de introducirla en la olla.
3. Calentar la cacerola de aceite y poner un poco de sal en la cacerola de aceite para evitar que el pescado se pegue a la sartén.
4. Cuando la sartén del aceite esté caliente añadir la cabeza de pescado y sofreír.
5. Al freír, tenga cuidado de colocar la cabeza del pescado erguida para que la parte superior de la cabeza del pescado y las zonas que no se fríen fácilmente se puedan freír por completo hasta que salga el aroma.
6. Divide la cabeza del pescado en dos mitades y ponlas en la olla sopera.
7. Vierta agua hasta cubrir la cabeza del pescado, agregue la cebolla, el jengibre y vierta el vino añejo. Después de hervir, deje que la cabeza de pescado hierva a fuego lento durante unos 10 a 20 minutos.
8. Añade las zanahorias, los brotes de bambú de invierno y los champiñones y continúa cocinando a fuego lento.
9. Añade el tofu, agrega la cantidad adecuada de sal y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos.
10. Espolvorea ajo en polvo antes de apagar el fuego para aumentar el aroma y color de la sopa.
Cómo hacer cabeza de pescado con pimiento picado
Ingredientes
1 cabeza de carpa plateada.
Accesorios
4 cucharadas de pimiento picado, 1 cucharada de tempeh, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de pollo en polvo, cantidad adecuada de sal, tempeh de pescado al vapor, cantidad adecuada de aceite y aceite vegetal.
Pasos
1. Limpiar la cabeza del pescado, dividirla desde la mitad del labio del pescado en dos trozos y conectarlos por la parte posterior, aplicar uniformemente una pequeña cantidad de sal y cocinar. vino y marinar durante unos 10 minutos.
2. Picar el jengibre y el ajo, y cortar la cebolla verde en aros pequeños; remojar los frijoles negros en agua, escurrir y reservar, y picar los pimientos Príncipe de Haití y reservar.
3. Calentar el wok, añadir una pequeña cantidad de aceite, sofreír el jengibre picado y el ajo hasta que estén fragantes, añadir el tempeh y sofreír hasta que esté fragante, luego retirar del fuego.
4. Mezcle de 3 a 4 cucharadas de pimienta picada del Príncipe Eduardo, luego agregue un poco de pollo en polvo para realzar la frescura y mezcle todo de manera uniforme.
5. Añade unas cebolletas y rodajas de jengibre al fondo del plato, añade la cabeza de pescado y esparce la mezcla de pimientos picados sobre la superficie de la cabeza de pescado.
6. Añade agua a la vaporera y deja que hierva, añade la cabeza de pescado a la pimienta picada y cocina al vapor a fuego alto durante 10 minutos.
7. Después de sacarlo de la olla, espolvorear con cebollino picado, rociar con una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor y finalmente calentar 1 cucharada de aceite caliente y verterlo por encima.
Cómo estofar cabeza de pescado en cerveza
Ingredientes
1 cabeza de carpa plateada.
Accesorios
Cantidad adecuada de ají seco, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de chalotas, cantidad adecuada de base de olla caliente y una botella de cerveza.
Pasos
1. Corta las chalotas en gajos y los chiles secos en gajos.
2. Marinar la cabeza de pescado con sal durante más de 2 horas, y poner encima rodajas de jengibre.
3. Pon los ingredientes de la base de la olla caliente en la olla.
4. Vierta la cerveza.
5. Añade la cantidad adecuada de sal.
6. Llevar a ebullición a fuego alto, tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo.
7. Una vez cocido el pescado, añade las cebolletas y revuélvelo un par de veces antes de comerlo.