¿Qué puedo asar?
Carne: cordero, muslos de pollo, alitas de pollo, solomillos, salchichas, albóndigas de pescado, ternera, alitas de pato, nuggets de pollo, tiras de pollo, chuletas de pollo, cerdo, carne de palillo, tocino, etc.
Mariscos: calamares, gambas, algas marinas, sepias, cangrejos peludos, paparda, ostras.
Verduras: berenjena, maíz, espinacas de agua, puerros, pimientos verdes, lechuga, brócoli, setas enoki, champiñones, cebollas, patatas, boniatos, pepinos, ajos, etc.
La barbacoa es la forma de cocinar más primitiva para el ser humano. Utiliza combustible para calentar y secar el aire, y cocina los alimentos (principalmente carne, mariscos y verduras) en el aire caliente seco cerca de la fuente de calor hasta que estén listos para comer.
La propia barbacoa se ha convertido también en una forma de reunión de muchas personas para el ocio y el entretenimiento. Ya sea en China o en toda Asia, América y Europa, la barbacoa suele ser una actividad grupal organizada por algunas empresas, desde familias hasta escuelas.