¿Cuáles son los beneficios de comer huevos escalfados cocidos con azúcar moreno?

Los huevos escalfados cocidos en azúcar moreno son beneficiosos para el qi y la circulación sanguínea de las mujeres. Son ricas en proteínas y grasas y contienen casi todas las demás vitaminas y minerales excepto la vitamina C.

El método de preparación de los huevos escalfados es el siguiente:

Ingredientes

Un bol pequeño de agua, media cucharadita de sal, un huevo y un poco de azúcar moreno.

Método de trabajo

1. La olla seca está caliente. Puedes sentirlo en la superficie de la olla con las manos. Si lo sientes caliente, apaga el fuego.

2. Después de apagar el fuego, echamos unas gotas de aceite, no mucho, sólo un poquito.

3. Espolvorea media cucharadita de sal y agita la sartén para distribuir uniformemente el aceite (espolvorea sal en la sartén para evitar que los huevos se peguen a la sartén).

4. Batir los huevos sin darles la vuelta.

5. Echar un poco de agua (el agua puede enfriarse y producir vapor). En este momento, puedes encender un fuego pequeño y apagar el fuego cuando escuches el estallido (porque el agua y el aceite caliente explotarán juntos).

6. Tapa la olla y utiliza el calor restante de la olla para calentar los huevos durante 3-5 minutos.

7. Añade el azúcar moreno.