¿Qué fruta se llama "cultivo intenso"?
Los caquis se denominan "cultivos incondicionales".
El caqui es una fruta muy común y apreciada no sólo en China sino también en todo el mundo. La razón por la que el caqui se llama un "cultivo intenso" es por su tenaz vitalidad y adaptabilidad. Ya sea en tierras áridas o en inviernos fríos, los caquis prosperan y su fruto es jugoso, dulce e inolvidable. Además, los caquis también se pueden utilizar para preparar diversas delicias, como pasteles de caqui y mermelada de caqui.
Además de su valor comestible, los caquis también tienen profundas connotaciones culturales. En la cultura tradicional china, los caquis se consideran un símbolo de buena suerte y, a menudo, se utilizan para celebrar festivales y eventos felices. Se cree que comer caquis trae buena suerte y felicidad. Por eso, ya sea una reunión familiar o la celebración de una boda, los caquis son uno de los alimentos imprescindibles.
Consejos para seleccionar caquis:
1. Fíjate en el color: A la hora de seleccionar caquis crujientes, primero debes observar su color. Elija caquis que se vean más brillantes y de color más intenso. Estos caquis crujientes son más maduros y tienen un sabor más dulce. Por el contrario, el color más claro tendrá un sabor astringente.
2. Fíjate en el aspecto: A la hora de elegir los caquis, también debes observar su aspecto. Elija frutas que sean redondas y que no tengan manchas ni cicatrices en la piel. Estos caquis crujientes estarán más frescos.
3. Mira los sépalos: Al seleccionar caquis crujientes, con el permiso del comerciante, puedes cortar uno y observar los sépalos para juzgar la frescura de este lote de caquis crujientes. Los sépalos de los caquis frescos son de color verde esmeralda, mientras que los sépalos de los caquis rancios o estropeados son de color marrón grisáceo.
4. Comprueba la dureza: Al recoger caquis, comprueba la dureza. En términos generales, elija caquis que sean duros al tacto. Estos caquis crujientes son más frescos, tienen una pulpa densa y son más fáciles de almacenar.
5. Pesaje: Al recoger caquis, recójalos y péselos. Los dos caquis tienen el mismo tamaño. Elige el más pesado. El más pesado tiene más agua y un sabor más dulce.