Cómo saltear carne de cerdo al estilo de Sichuan con judías verdes

El frijol mungo tiene un sabor dulce, ligero y ligeramente cálido y entra en el meridiano del bazo y el estómago.

Disipa la humedad sin resecarla, fortalece el bazo sin estancamiento y se utiliza a menudo para la deficiencia del bazo y el estancamiento de la humedad.

Tiene los efectos de armonizar los órganos internos, calmar la mente y calmar la mente, reponer el qi y fortalecer el bazo, aliviar el calor y la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón.

Indicaciones: Deficiencia de bazo y exceso de humedad, escasez de comida y heces blandas, humedad y turbidez descendente, flujo vaginal excesivo en mujeres. También se puede utilizar para enfermedades como el daño por calor, los vómitos y la diarrea y la transferencia de tendones.

Ingredientes

Ingredientes: 300 gramos de frijol mungo, 300 gramos de cerdo al estilo de Sichuan.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cebollas verdes, frijol Pixian; pasta, 3 pimientos de mijo, jengibre, ajo.

Cerdo Frito con Judías Verdes

1

Preparar los ingredientes. Judías verdes desmenuzadas y cerdo en rodajas.

2

Vierte el aceite de cacahuete y baja a fuego lento.

Tres

Añadir el cerdo y sofreír lentamente hasta que esté cocido todo el cerdo en la grasa.

Cuatro

Apagar el fuego, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y el mijo y sofreír hasta que estén fragantes.

五

Añadir una cucharada de Pixian Douban.

Seis

Después de sofreír la pasta de judías, añadir las judías verdes y sofreír.

Siete

Cuando las judías verdes cambian de color, están fritas y listas para servir.

Consejos

Doubanjiang en sí es muy salado, así que no le agregué sal.