¿Cómo hacer fideos de pato con jengibre de Sichuan?

Ingredientes

Ingredientes principales

Pato de corral

Uno

Fideos

200g

Accesorios

Jengibre

Pimienta Chaotian

Doubanjiang

Fideos Zanthoxylum bungeanum

Fideos con chile

Ajo

Anís

Un poco

Grejos de cebolla

Un poco

Pasos

1. Criar patos de corral. Los patos deben matarse vivos, de lo contrario no estarán frescos. Cortar el pato en trozos pequeños, cortar el jengibre en trozos gruesos y añadir. mijo picante

2. Ingredientes, ajo, fideos con pimienta de Sichuan, fideos con chile, cebollas verdes hervidas, granos de pimienta de Sichuan y anís

3. Utilice aceite para freír como granos de pimienta y anís de Sichuan. Freírlos a fuego lento y recoger los ingredientes interiores. Poner los trozos de pato en la olla y hervir el agua. Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente.

4. Después de que el agua esté frita, agregue la pasta de frijoles, la pimienta marina, el azúcar y el ajo y cocine a fuego lento durante dos o tres minutos. Agregue el chile mijo y el jengibre rallado durante unos minutos más y agregue el pollo. esencia, sal y otros condimentos.

5. Cocina los fideos durante 2 minutos.

6. Secar los fideos y mezclar con un poco de aceite rojo. Si no tienes aceite rojo, también puedes mezclar con el aceite de fideos de pato al jengibre. Espolvorear unas cebolletas por encima y mezclar bien.

7.Por favor, come