¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de setas rojas?
En cuanto a la alimentación, las setas rojas son ricas en nutrientes, son alimentos ricos en proteínas, tienen el efecto de nutrir el cuerpo y la mente, y son aptas para todas las edades. Las russulas se pueden hervir, cocer al vapor, guisar solas o agregar a la carne y los huevos como condimento. Después de hervir o guisar los champiñones rojos recién recolectados, la carne quedará tierna y deliciosa, y la sopa quedará de color rojo brillante y dulce. Si se cocina o guisa con chuletas de pollo, pato o cerdo, quedará delicioso y delicioso.
Russula es conocida como el “Rey de las Setas” y es un buen alimento natural. Su sabor es único, fragante y refrescante. Tiene los efectos de nutrir el yin y nutrir los riñones, humedecer los pulmones y activar la circulación sanguínea, fortalecer el cerebro y nutrir la piel. , el consumo regular puede fortalecer el organismo y prolongar la vida.
Datos ampliados:
1. Nutrientes
Partes comestibles 97, 91; contenido de agua por 100 gramos de partes comestibles 93 gramos, 17 gramos de proteína 2,9 gramos; , 35,6 g; grasa 0,2 g, 1,4 g; carbohidratos 3 g, 14 g; fibra cruda 0,6 g, 162 mg de hierro;
2. Valor comestible
La Russula es un precioso hongo comestible de delicioso sabor y alto valor nutricional. Además de ser comestible, también se puede utilizar como medicamento. Los hongos shiitake siempre han sido considerados un precioso hongo medicinal, con las funciones de nutrir la sangre, nutrir el yin, refrescar y desintoxicar. Puede usarse para tratar la anemia materna, el edema, la desnutrición y el sangrado excesivo, mejorar la inmunidad del cuerpo y tiene ciertos efectos antibacterianos y anticancerígenos.
Enciclopedia Baidu-Seta Roja
Enciclopedia Baidu-Gu Zhenghong