Salsa curry, pollo frito, zanahoria, patatas, arroz blanco. Cómo hacer arroz al curry

2. Hervir media olla de agua en la olla (la cantidad depende del número de personas, no importa si son más). Después de hervir, agregue la pasta de curry y revuelva la pasta de curry hasta que se derrita por completo. En este momento está en llamas.

3. Añade los trozos de pollo, las zanahorias y las patatas y revuelve. Si compras una pasta de curry parecida al chocolate en el supermercado, no necesitas añadir ningún condimento.

4. Deje que la salsa de pasta de curry hierva a fuego lento con el pollo y los demás ingredientes, preste atención a fuego lento, cocine durante 10-15 minutos, revuelva frecuentemente para evitar que se pegue a la olla.

5. Después de hervir, quedará un poco de espuma en el borde de la olla. Utilice una espátula o una cuchara para limpiarla, de lo contrario afectará el sabor.

6. Verás que la salsa de curry se vuelve cada vez más espesa. Cuando sientas que la sedosidad se adapta a tu gusto, puedes apagar el fuego (pero debes asegurarte de que el pollo, las zanahorias y las patatas estén cocidos). Si accidentalmente la cocinas durante demasiado tiempo, la pasta de curry se secará demasiado. No importa. Simplemente agregue un poco de agua y cocine (no es necesario agregar otros ingredientes después de agregar agua).

7. Vierte un bol de arroz blanco con salsa de curry y ya está listo para comer.