¿Qué alimentos son "suplementos cerebrales" naturales que los niños pueden consumir regularmente para mejorar la memoria y el rendimiento académico?

Ingredientes para fideos salteados con carne cortada y brotes de soja: 400 g de brotes de soja negros, 200 g de lomo de cerdo, 100 g de fideos de camote, 50 g de amaranto, 5 dientes de ajo, 3 chiles secos, 5 g de sal, 15 g de salsa de soja, 3 g de light; salsa de soja, 2 g de almidón de tapioca, 5 g de vino de arroz, 150 ml de agua potable. Ejercicio 1. Remojar los brotes de soja en agua con sal durante 15 minutos y escurrir. Lavar el amaranto, cortarlo en centímetros, rebanar el ajo, lavar y quitar las semillas de los chiles secos y reservar. 2. Cocine los fideos de camote, escurra el agua y reserve, desmenuce el lomo, agregue 2 gramos de sal, 5 gramos de salsa de soja orgánica, 2 gramos de almidón de tapioca, 5 gramos de vino de arroz, revuelva y deje marinar por 20 minutos. 3. Llevar a ebullición y sofreír en la olla, poner más aceite de cocina. Sofreír rápidamente las lonchas de carne marinadas, retirarlas y reservar. 4. Utilice el aceite restante en la sartén inferior para freír papas fritas crujientes y chiles secos 5. Agregue los brotes de soja preparados, agregue 3 gramos de sal y saltee a fuego lento hasta que los brotes de soja se rompan 6. Cocine al vapor los fideos de batata, agregue 10 g de salsa de soja orgánica, 3 g de salsa de soja y 150 ml de agua hirviendo, revuelva y cocine durante 2-3 minutos hasta que los fideos de batata digieran y absorban el jugo. 7. Después de que los fideos de batata estén aromatizados; , sofreír las rodajas de carne y el amaranto; 8. Mezclar bien y luego apagar el fuego y comer.

Ingredientes para fideos salteados con carne picada: fideos de batata; carne picada de puerro; brotes de bambú crujientes; setas shiitake secas y otros tipos de brotes de bambú crujientes. brotes de bambú. Vino de arroz; salsa de soja ligera; sal; azúcar; 1. Fideos suaves y setas shiitake secas con pequeñas ampollas. Tienes que utilizar agua fría para remojarlo, pero si tienes prisa, puedes utilizar agua hirviendo. Lavar los fideos remojados y cortarlos en gajos. (Es más fácil cortar antes de remojar) 2. Cortar en polvo las hojas de ajo y puerro. Cortar en trozos pequeños los crujientes brotes de bambú y las setas shiitake lavadas y prensadas. Agrega más aceite a la olla, agrega el ajo y saltea hasta que esté fragante. 3. Agregue los brotes de bambú cortados en cubitos y los champiñones y saltee hasta que estén fragantes. Vierte la carne picada y sofríe hasta que cambie de color. Sofreír los fideos escurridos. 4. Agregue el vino de arroz, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar y revuelva uniformemente. (Los fideos absorben algo de humedad. Si están secos, puedes agregar un poco de agua o sopa de huesos). Espolvorea las hojas de puerro antes de cocinarlos.

Ingredientes de las alitas de pollo con chile: 6 alitas de pollo, cantidad adecuada de vino de arroz, 3 gramos de sal, cantidad adecuada de almidón de tapioca, 3 chiles secos, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 8 dientes de ajo, cantidad adecuada cantidad de rodajas de jengibre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharada de salsa de soja. Práctica: 1. Lave cada ala de pollo y córtela en dos o tres trozos. 2. Prepare rodajas de ajo y jengibre con anticipación, limpie y corte los pimientos secos en trozos. Esto puede quitar el polvo de la superficie de los pimientos secos y evitar que se quemen durante el proceso de cocción posterior. 3. Espolvoree un poco de almidón de tapioca sobre las alitas de pollo marinadas y revuelva uniformemente. 4. Agrega un poco de aceite a la olla, cuando esté 70% caliente agrega las alitas, fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados, retira y agrega agua para controlar el aceite, y luego fríe nuevamente. 5. Mezclar la salsa. Agregue vino de arroz, 1 g de sal, azúcar, vinagre de arroz, salsa de soja y almidón de tapioca para hacer un jugo. 6. Deje una pequeña cantidad de aceite en la olla, cocine a fuego lento, agregue los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta secos y saltee hasta que estén fragantes. Agrega las alitas de pollo fritas, sofríe, vierte la salsa y sofríe a fuego lento hasta que adquiera un color azucarado.