Vajilla para comer comida occidental
En general, la vajilla occidental incluye cuchillos, tenedores, cucharas, platos, tazas, servilletas, etc. Entre ellos se encuentran platos de verduras, platos de pudin, platos de leche, platos de mantequilla, etc. Las copas de vino son aún más exquisitas. Casi todo tipo de vino debe servirse en un banquete formal y se deben reemplazar las copas de vino especiales. En términos más generales, la vajilla se refiere a los tres elementos principales: cuchillos, tenedores y cucharas. Los cuchillos se dividen en cuchillos comestibles, cuchillos para pescado, cuchillos para carne (con hojas dentadas, utilizados para cortar filetes, chuletas de cerdo, etc.), cuchillos para mantequilla y cuchillos para frutas. Los tenedores se dividen en tenedores para comida, tenedores para pescado, tenedores para carne y tenedores para camarones. Una cuchara es una cuchara, una cuchara de postre, una cucharadita. Las especificaciones de los cubiertos y cucharas públicos son significativamente mayores que las de los cubiertos de mesa.
Colocación de la vajilla
Coloque el platillo en el centro de la mesa del comedor y coloque servilletas o papel cuidadosamente doblados sobre el platillo (algunas servilletas o papel se rompen en estambres y se colocan en el cristal del interior). Los cuchillos, tenedores y cucharas de ambos lados están dispuestos en ordenadas líneas paralelas. Si tienes una tarjeta de lugar, colócala frente al platillo. Todos los cuchillos se colocan en el lado derecho del platillo, con la hoja hacia el platillo. Se colocan varias cucharas a la derecha del cuchillo, con los centros de las cucharas hacia arriba. Coloque el tenedor en el lado izquierdo del platillo con las púas hacia arriba. Generalmente, sólo se colocan tres juegos de cuchillos y tenedores en un asiento. El plato de pan se coloca en el lado izquierdo del huésped, equipado con un cuchillo de pan (es decir, un cuchillo de mantequilla, que se usa para untar mantequilla y mermelada en lugar de cortar pan), y en el frente se colocan varias copas de vino y copas. bien. Si hay pasta, coloque la cuchara y el tenedor para pasta en el frente.
Uso de los cubiertos
Cómo sujetar el cuchillo y el tenedor. Cuando use un cuchillo, coloque el extremo del mango del cuchillo en la palma de su mano, presione con el pulgar en un lado del mango y con el dedo índice en el mango, pero tenga cuidado de no tocar la parte posterior del cuchillo con el dedo índice. Los otros tres dedos deben estar doblados para sujetar el mango del cuchillo. Si se utiliza el tenedor sin cuchillo, las púas deben apuntar hacia arriba. Sostenga el tenedor lo más cerca posible del extremo del mango, con el mango apoyado sobre su dedo medio y sostenido en el medio por su dedo anular y meñique. El tenedor se puede utilizar para comer solo, para aperitivos y pasteles, o para platos principales que no requieren corte.
El uso de cuchillos y tenedores. Sostenga el cuchillo en su mano derecha y el tenedor en su mano izquierda. Primero sostenga la comida con un tenedor, luego córtela en trozos pequeños con un cuchillo y luego métala en la boca con el tenedor. Los europeos no cambian de mano al usarlo, es decir, sostienen el tenedor con la mano izquierda desde cortar verduras hasta servir la comida. Después de cortar, los estadounidenses dejan los cuchillos y sostienen el tenedor en la mano derecha para llevarse la comida a la boca.
Cuando se utilizan un cuchillo y un tenedor juntos, la postura del tenedor es similar a sostener un cuchillo, pero las púas del tenedor deben apuntar hacia abajo. Por lo general, al comer el plato principal se usa cuchillo y tenedor juntos, pero si no necesitas usar un cuchillo para cortar, puedes usar un tenedor. Ambos enfoques son correctos.
Cómo utilizar una cuchara. Sostenga la cuchara con la mano derecha y sostenga el tenedor de la misma manera, pero los dedos deben mantenerse en el extremo del mango de la cuchara. No se puede comer ningún otro alimento excepto la sopa.
El uso de servilletas. Al comer, la servilleta grande se puede doblar por la mitad (generalmente doblada por la mitad) y extenderse sobre el regazo, y la servilleta pequeña se puede extender directamente sobre el regazo. Tenga cuidado de no colgar la servilleta sobre su pecho (sino en lugares donde no haya mucho espacio, como en un avión). Al limpiarse la boca, utilice la parte superior de la servilleta y límpiese la boca con el interior. Nunca lo utilices para limpiarte la cara o limpiar cuchillos, tenedores, platos, etc.