Tipo de cerveza

Según la clasificación de la concentración del mosto, se puede dividir en tres categorías. Son del tipo de baja concentración, del tipo de concentración media y del tipo de alta concentración. La concentración de mosto es baja, de 6 a 8 grados, y el contenido de alcohol ronda los 2. De 10 a 12 grados son de concentración media, con un contenido de alcohol de aproximadamente 3,5. De 14 a 20 grados son de concentración alta, con un contenido de alcohol de aproximadamente 4 a 5.

Según la clasificación de colores de la cerveza, se puede dividir en cerveza amarilla y cerveza oscura. Cerveza de color amarillo pálido, amarillo claro, elaborada a partir de malta corta. La cerveza fuerte, de color marrón rojizo oscuro o marrón oscuro, se elabora a partir de malta tostada a altas temperaturas.

La cerveza se divide en cerveza cocida y cerveza de barril según diferentes métodos de esterilización. La cerveza añeja se pasteuriza después de ser embotellada o enlatada. La cerveza de barril se esteriliza mediante métodos físicos, como la filtración, y no requiere pasteurización ni esterilización instantánea.

Existen otros tipos de cerveza, como la cerveza seca, la cerveza helada, la cerveza todo de malta, la cerveza de trigo, la cerveza verde, la cerveza tibia, etc.