¿Cómo comer platos fríos de Sichuan mezclados con aceite rojo y aceite rojo?

2 frutos de la hierba

5 cm de canela

5 dientes

20 granos de pimienta

4 1 hoja de laurel

3 anís estrellado

5cm de cebolla

3 rodajas de jengibre

50g de chile en polvo

Un puñado de semillas de sésamo blanco

Método/pasos

1

Vierte el aceite en la olla, añade las cebolletas y las rodajas de jengibre y calienta lentamente a fuego lento. fuego lento.

2

Cuando aparezcan pequeñas burbujas en el fondo de la olla, reduce el fuego al mínimo.

3.

Tres

Luego agrega las especias (excepto el chile y el sésamo).

Cuatro

Remueve de vez en cuando y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Podrás ver que poco a poco la cebolla blanca empieza a ponerse amarilla.

五

Vierte el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.

6.

Seis

Por último, apagamos el fuego, dejamos enfriar y lo introducimos en una botella cerrada.