¿Cómo comer platos fríos de Sichuan mezclados con aceite rojo y aceite rojo?
2 frutos de la hierba
5 cm de canela
5 dientes
20 granos de pimienta
4 1 hoja de laurel
3 anís estrellado
5cm de cebolla
3 rodajas de jengibre
50g de chile en polvo
Un puñado de semillas de sésamo blanco
Método/pasos
1
Vierte el aceite en la olla, añade las cebolletas y las rodajas de jengibre y calienta lentamente a fuego lento. fuego lento.
2
Cuando aparezcan pequeñas burbujas en el fondo de la olla, reduce el fuego al mínimo.
3.
Tres
Luego agrega las especias (excepto el chile y el sésamo).
Cuatro
Remueve de vez en cuando y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Podrás ver que poco a poco la cebolla blanca empieza a ponerse amarilla.
五
Vierte el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco y continúa cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
6.
Seis
Por último, apagamos el fuego, dejamos enfriar y lo introducimos en una botella cerrada.