¿Qué platos caseros están llenos de fragancias, ingredientes simples pero con un sabor extraordinario, que a tu familia le encantará comer?

Callos fritos desmenuzados con lechuga

Ingredientes: 200g de callos cocidos desmenuzados, 200g de tallos de lechuga, pimientos pequeños, láminas de jengibre, ajo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, pimienta blanca , Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, un poco de cerveza, una cantidad adecuada de azúcar blanca, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y una pequeña cantidad de cebolletas Método 1. Cortar los callos cocidos en tiras. , y reservar después de cortar el ají, las rodajas de jengibre y el ajo. 2. Caliente el aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. 3. Añade los callos desmenuzados y sofríe uniformemente. 4. Agregue el azúcar, la pimienta blanca, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelva bien. 5. Agrega el ají y sofríe dos o tres veces, agrega los tallos de lechuga, vierte un poco de cerveza, agrega sal, sofríe hasta que esté crudo, espolvorea con cebolla verde picada y glutamato monosódico, revuelve bien y listo. para servir. Fideos fritos con frijoles

Ingredientes: 100 g de fideos, 3 frijoles largos, 3 chiles, 1 huevo, 1 g de sal, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 3 g de aceite, 10 ml de aceite Método: 1. Remojar los fideos. agua pequeña, escurrir el agua, lavar y cortar los frijoles largos en trozos, lavar y picar los chiles, romper los huevos crudos en un bol y espolvorearlos. 2. Calentar el aceite en una sartén, agregar los frijoles largos y sofreír hasta que estén cocidos. Agregar el huevo líquido y el chile y sofreír hasta que los huevos se solidifiquen. 3. Agregue los fideos y saltee uniformemente. Agregue la salsa de soja ligera, la sal y el aceite y saltee uniformemente. Pleurotus eryngii rallado

Ingredientes: setas shiitake, chiles, sal, aceite, jengibre, ajo y pimienta en grano. Método 1. Limpiar los champiñones y partirlos en tiras. 2. Picar el jengibre y el ajo y cortar el chile en rodajas. 3. Llevar la olla a ebullición, añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal, llevar a ebullición y sofreír los champiñones. 4. Sofreír hasta que suelte agua y luego sofreír nuevamente. 5. Freír hasta que se acabe el agua, apagar el fuego y servir. 6. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y la pimienta y saltee hasta que esté fragante. 7. Añade la pimienta chaotiana y sofríe dos veces. 8. Luego agregue los champiñones y saltee uniformemente. Agregue una pequeña cantidad de sal y salsa de soja ligera y saltee uniformemente antes de servir. Panceta de cerdo salteada con gluten de agua

Ingredientes: gluten de agua, ajo amarillo, panceta de cerdo, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja light Método 1. Romper el gluten de agua en tiras pequeñas. 2. Lavar los ajos y cortarlos en gajos. 3. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una olla, agregar la panceta y sofreír hasta que salga aceite, sacar y reservar. 4. Dejar el aceite base en la olla, agregar el azúcar y sofreír hasta que adquiera el color del azúcar frito. 5. Vierta la panceta de cerdo y el gluten de agua y saltee dos veces. 6. Vierta en un recipiente con agua y agregue la salsa de soja ligera y el condimento de esencia de pollo, hierva y sofría el color del azúcar. 7. Vierta el ajo y saltee dos veces.