Cómo cocinar carpa guisada en cerveza y que quede deliciosa

Pasos para cocinar la carpa guisada en cerveza

1

Cortar la cebolleta en gajos y la cebolleta picada, el jengibre en rodajas, el ajo en trozos grandes y trocear Pimientos verdes y rojos en cubos.

2

Cortar la carpa en trozos y dejar marinar con vino de cocción, sal, pimienta, cebolla y jengibre durante 2 horas.

3

Sumerge el pescado marinado en una capa de harina.

4

Freír el pescado hasta que esté dorado y servir.

5

Remojar un poco de yuba y reservar.

6

Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que el ajo se dore.

7

Introducir los trozos de pescado frito y añadir una lata de cerveza hasta cubrir los trozos de pescado. Si no es suficiente añadir un poco de agua.

8

Añade la salsa de soja, la salsa de soja oscura, la sal y el azúcar, luego vierte la yuba y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

9

Luego añade los pimientos verdes y rojos y cocina a fuego lento un rato.

10

Finalmente añade las cebolletas picadas y cocina a fuego lento un rato.