¿Cuál es el valor nutricional de comer granos de destilería y cómo consumirlos?
Costillas de cerdo hervidas con granos de destilería.
Primero hierve las costillas de cerdo en agua, escalda la sangre y retira las vísceras.
2. Poner aceite en la olla, verter el azúcar y cocinar hasta que el color del azúcar se dore. Seguir raspando con una pala para evitar que se queme.
3. Cuando todo el azúcar se derrita y el aceite se dore y burbujee, añadimos la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreímos.
4. Echar las costillas, sofreír un par de veces, verter los granos de vino, verter la salsa de soja, añadir un poco de vinagre y seguir salteando un par de veces.
5. Echa un poco de agua caliente a 2/3 de las costillas.
6. Cuando el agua vuelva a hervir, sacamos la olla y la metemos en la cazuela.
7. Colocar las costillas en una cazuela y cocer durante 45 minutos, después disfrutar.