¿Qué nutrientes contiene el café?
La investigación médica moderna muestra que los granos de café contienen nutrientes como azúcar, proteínas, grasas, niacina, potasio, fibra cruda y agua. Además, el café también contiene cafeína, ácido tánico, alcaloides y otros ingredientes beneficiosos para la salud humana.
2. Los efectos del café en la salud del cuerpo humano
El café es la bebida que más tiempo ha sido utilizada por el ser humano pero que es la más incomprendida. Muchos informes de investigaciones recientes indican que, en muchos sentidos, la cafeína no es tan dañina para la salud humana como se pensaba anteriormente. Por el contrario, algunos componentes del café tienen muchos efectos sobre la salud del cuerpo humano, que los científicos han ido descubriendo poco a poco. Actualmente se sabe que los ingredientes especiales del café tienen las siguientes reacciones fisiológicas en el cuerpo humano:
Tercero, efecto
1. Efecto antioxidante
El café es Rico en cafeína, ingredientes como el ácido cafeico y el ácido clorogénico pueden combatir eficazmente los radicales libres que amenazan nuestra salud, y los radicales libres son la principal causa de muchas enfermedades (como miocardiopatía, arteriosclerosis, accidente cerebrovascular, enfisema y enfermedad de Parkinson). El exceso de radicales libres afectará el metabolismo del cuerpo, dañará las células y luego afectará los tejidos de los órganos.
2. La función de proteger los vasos sanguíneos cardiovasculares
El café contiene altos niveles de polifenoles, que son potentes antioxidantes y pueden retrasar la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad durante mucho tiempo. a tres veces, puede disolver los coágulos de sangre y prevenir la trombosis; el café también puede mejorar la vasoconstricción y evitar los dolores de cabeza causados por la vasodilatación; Además, una pequeña cantidad de café también puede mejorar la contractilidad del miocardio, promover la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardiovasculares.
4. ¿Cuándo se originó el café?
Existen diferentes historias sobre el descubrimiento del café. Uno de ellos es el de un pastor en la Etiopía del siglo VI. Un día encontró a su oveja somnolienta saltando por allí. Se sintió muy extraño. Después de una cuidadosa observación, se dio cuenta de que la oveja había masticado una fruta de color rojo brillante (granos de café arábica), así que probó la fruta. Se olvidó de sus problemas y perdió su gran tristeza. Posteriormente tomó los frutos y los distribuyó entre los hermanos en el templo. Todos se sintieron renovados después de comerlo y luego, gradualmente, comenzaron a beberlo como alimento. Así, el café se extendió desde Arabia a Egipto y Turquía, y luego a Europa a través de Italia. En el siglo XVII, el café se había convertido en la bebida no alcohólica más importante de Europa y América.