Ingredientes que combinan bien con el pescado
Ingredientes que acompañan al pescado
Ingredientes que acompañan al pescado Comer más pescado no solo puede complementar la nutrición, sino también hidratar la piel y mejorar la inmunidad, por eso a muchas personas les gusta comprar pescado. Y comer pescado, pero al comer pescado también hay que prestar atención a la combinación de ingredientes. Compartamos los ingredientes que acompañan al pescado. Ingredientes que acompañan al pescado 1
1. Tofu: La combinación de pescado y tofu es realmente un plato delicioso. El tofu de cabeza de pescado es un plato muy clásico.
2. Fideos: Los fideos se pueden combinar con pescado y se pueden cocinar con cabeza de pescado picada a la pimienta. En muchos restaurantes, la cabeza de pescado picada a la pimienta se combina con fideos, y los fideos. sabe muy bien.
3. Chucrut: Hay un plato clásico famoso llamado pescado en escabeche, que es muy delicioso y combina perfectamente.
4. Pescado agridulce: No sé si a todo el mundo le gusta comer pescado agridulce. Este plato tiene un índice de asistencia a mesa muy alto en los restaurantes.
5. Harina: La harina se puede mezclar con pescado para hacer bolas de pescado y comer en una olla caliente, que también queda muy deliciosa.
6. Brotes de soja, sangre de pato y pimienta: Mezclar brotes de soja, sangre de pato y pescado para hacer una olla caliente es una muy buena idea. Ingredientes que van con el pescado 2
Alimentos que pueden ir con el bagre
1. Bagre e hígado de res: pueden producir reacciones bioquímicas adversas y son perjudiciales para el cuerpo humano
2 , Bagre y venado: afecta la absorción de nutrientes
3. Bagre y ternera: comer juntos puede causar intoxicación, que puede tratarse con leche humana y jugo de tambor
Alimentos que no se puede combinar con bagre
1. Yacón de bagre: elimina el edema
2. Frijoles negros de bagre: nutre el yin y nutre los riñones
Cómo hacer bagre sopa
Ingredientes
Rábano seco, bagre, jengibre rallado, apio, aceite de ensalada, esencia de pollo, perlas de apio
Método
1 Cortar el rábano seco y remojarlo en agua para que la sopa no quede demasiado salada.
2. Después de hervir el agua, agrega el rábano seco y cocina por un rato, luego agrega el bagre rallado y el jengibre y cocina por 15 minutos hasta que el bagre esté cocido (yo corté el bagre más grande y queda un. cabeza de bagre por un lado, para que el tiempo de cocción sea más largo
3. Si es bagre en rodajas finas, se debe cocinar en poco tiempo) Agregue aceite de ensalada, esencia de pollo y espolvoree con perlas de apio <. /p>
4. Debido a que el rábano seco es salado, no es necesario agregar sal a esta sopa. Esta sopa es muy fresca y dulce. Puedes probarla cuando tengas tiempo.
Cómo hacer bagre al vapor
Ingredientes
Una cola de bagre, cebolla de verdeo y jengibre, vino de cocción, un poco de sal, pimienta, pescado al vapor salsa de soja, grasa de pollo
Elaboración
1. Escaldar el bagre en agua hirviendo e inmediatamente retirarlo y ponerlo en agua fría. Por dentro, lavar las mucosas del pescado
2. Quitarle la cabeza y cuerpo del pescado, cortarlo con un cuchillo para flores, agregar una cucharada de vino de cocción, sal, pimienta, cebolla verde y jengibre, marinar por 10 minutos
3 Después de que la vaporera esté hervida, poner en el pescado y cocinar al vapor durante diez minutos.
Vierte el pescado al vapor con salsa de soja
4. Calienta otra olla y añade una cucharada de aceite de pollo y viértela sobre el pescado al vapor
Bagre a la plancha con tofu Método
Materiales
1 bagre, cantidad adecuada de tofu de agua, 1 ajo, 1 cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de pasta de judías Pixian, 15 ml de salsa de soja ligera, vino de cocción 15ml, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, una cantidad adecuada de agua
Preparación
1. Matar el bagre y cortarlo en trozos de 2cm de largo, freír el tofu hasta que ambos lados están ligeramente amarillos
2. Ponga 2 cucharadas de aceite en una sartén caliente, agregue la pasta de frijoles Pixian y saltee a fuego lento para obtener aceite rojo. Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee. por un rato
3. Agrega la salsa de soja y el vino de cocción, la sal, el pollo en polvo, vierte el agua y mezcla bien, finalmente agrega los trozos de pescado y el tofu frito, lleva a ebullición a fuego alto, tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos
Los efectos y funciones del bagre
1. Lactancia
El bagre es un buen producto para la lactancia y tiene las funciones de nutrir el yin y la sangre, reponer el qi, apetitoso y diurético. Es un complemento nutricional imprescindible para las mujeres después del parto.
2. Eliminar el edema
La medicina tradicional china cree que el bagre tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene las funciones de nutrir el yang, promover la micción y tratar el edema.
3. Alimento bueno y nutritivo
El bagre es un alimento nutritivo valioso que se ha registrado en los libros de historia. Se puede comparar con la aleta de tiburón y la naturaleza. tortuga de caparazón blando Su efecto terapéutico y valor medicinal es algo que otros peces no tienen, y sus efectos únicos de fortalecer los huesos y prolongar la vida son sus aspectos más destacados.
El valor nutricional del bagre
El bagre es rico en nutrientes Cada 100 gramos de carne de pescado contiene 64,1 gramos de agua, 17,3 gramos de proteínas y contiene una variedad de minerales y trazas. elementos, especialmente indicado para personas débiles y desnutridas.
Salvo que las huevas de bagre tienen un olor desagradable y no son aptas para el consumo, el cuerpo entero es un tesoro, es un producto valioso y nutritivo como está registrado en los libros de historia. Se puede comparar con las aletas de tiburón y las tortugas salvajes de caparazón blando. Sus efectos terapéuticos. Su valor medicinal y medicinal no lo poseen otros peces. Sus efectos únicos de fortalecer los huesos y prolongar la vida son sus aspectos más destacados. Ingredientes que acompañan al pescado 3
Alimentos que acompañan al pescado Wuchang
1. Pescado Wuchang y apio: puede bajar la presión arterial, es diurético y limpia los vasos sanguíneos
2. Pescado Wuchang Hongos de pescado: pueden promover la absorción de calcio y disminuir la presión arterial
3. Tofu de pescado Wuchang: puede disminuir la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, beneficiar al estómago y fortalecer el bazo
4. Ajo de pescado Wuchang: aperitivo en lata Digestión, esterilización, reducción de la presión arterial
Eficacia y funciones del pescado Wuchang
El pescado Wuchang es de naturaleza cálida y de sabor dulce; tiene las funciones de tonificar la deficiencia, beneficiar el bazo, nutrir la sangre, disipar el viento y fortalecer el estómago. Eficacia: Puede prevenir la anemia, la hipoglucemia, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades.
1. Apetitoso y fortalecedor del bazo
El pescado Wuchang tiene el efecto de regular el bazo y el estómago, apetecible, fortaleciendo el bazo y aumentando el apetito. Al mismo tiempo, también es beneficioso para la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
2. Prevenir la arteriosclerosis
El pescado Wuchang contiene un alto contenido de proteínas y un consumo bajo de colesterol puede prevenir la anemia, la hipoglucemia, la hipertensión, la arteriosclerosis y otras enfermedades.
Cómo abrir pescado Wuchang
Materiales
900g de pescado Wuchang, 2 pimientos rojos pequeños, 1 cucharadita de sal, jengibre, 30ml de vinagre, 15ml de vino para cocinar, 1 /2 cucharaditas de esencia de pollo, pimienta blanca, 10 g de jengibre picado, 10 g de ajo picado, 20 g de cebolla verde picada, 20 ml de aceite de muslo de pescado al vapor, 20 ml de aceite de sésamo
Método
1. Live For A un pez Wuchang, se le cortan las escamas, se le quitan las branquias, se le corta la cabeza y la cola y se sacan los órganos internos del costado. Corta la sección central en rodajas con un cuchillo (puedes cortarla o no. Si no la cortas, ten en cuenta que se corta desde la parte posterior, para que la panza del pescado quede conectada. Personalmente, creo que cortarla le dará mejor forma y será más fácil de encurtir)
2 . Coloque la piel del pescado cortada en un tazón grande, agregue las rodajas de jengibre, la sal, la esencia de pollo, la pimienta blanca, el vino de cocción y el vinagre, mezcle. bien y marinar durante 5-10 minutos.
3. Deseche la cola de pescado, coloque la cabeza del pescado hacia arriba en un plato, coloque los filetes de pescado en forma de abanico en el plato para que parezcan un pavo real y espolvoree jengibre picado y ajo en la superficie. , póngalo en una vaporera que haya sido cocida al vapor y cocine al vapor durante unos 8-10 minutos.
4. Al cocinar el pescado al vapor, cortar el pimiento rojo pequeño en aros en diagonal y picar las cebolletas.
5. Sacar el pescado al vapor, escurrir el agua al vapor, decorar la cola con aros de pimiento rojo, espolvorear con cebolla verde picada y finalmente verter aceite de muslo de pescado al vapor y aceite de sésamo.
Cómo cocinar pescado Wuchang al vapor
Ingredientes
Unos 800 gramos de pescado Wuchang, cebolla verde rallada, jengibre rallado y rojo rallado pimienta
Método
1. Enjuague el pescado sin escamas, branquias y órganos internos, córtelo a un centímetro de la cabeza del pescado y saque con cuidado el hilo de pescar del interior, prestando atención. atención a ambos lados Hay ambos
2. Hacer unos cortes en ambos lados, aplicar sal y vino de cocción, y aplicarlo también en la panza del pescado, marinar durante unos 10 minutos.
3. Espolvoree algunas cebollas verdes en el fondo del plato y rodajas de jengibre, coloque el pescado en un plato, espolvoree cebolla y jengibre triturado en el vientre y el cuerpo del pescado.
4. Ponga una cantidad adecuada de agua en la vaporera, hiérvala y ponga el pescado en la olla. Cocine al vapor durante 7-8 minutos, luego apague el fuego y cocine al vapor durante otros 2-3 minutos
5. Saque el pescado, quitar las cebolletas ralladas y el jengibre, tomar otro plato y poner el pescado, y espolvorear comida fresca sobre el pescado con cebollas verdes en rodajas, jengibre y pimientos rojos
6. Calentar un. En un wok, vierta un poco de aceite, vierta el jugo de pescado al vapor del plato de pescado al vapor en la sartén y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja de pescado al vapor, hierva y vierta uniformemente sobre el pescado.