¿Cómo hacer delicioso el arroz con carne al curry?

Condimentos a: cebollas verdes, jengibre, hojas de laurel, vino de cocina.

Condimento b: aceite de ensalada, cubitos de curry

Práctica:

1 Lavar la pechuga de ternera (el tendón de ternera que compraste está listo para marinar y. Lo guisaré contigo) ponlo) y córtalo en trozos grandes. Cortar las cebollas y el jengibre.

2. Poner la carne en la olla, añadir suficiente agua, llevar a ebullición y seguir cocinando durante 3 minutos hasta que aparezca espuma de sangre.

3. Sácalo, enjuágalo y vierte el agua en la olla. Coloque la carne en la olla, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y las hojas de laurel y cocine a fuego alto. Después de hervir, agregue 1 cucharada de vino de cocción y continúe cocinando a fuego lento hasta que la carne esté tierna y tierna.

4. Prepárate para hacer ternera al curry. Cortar en dados las cebollas, las patatas y las zanahorias.

5. Sacar la pechuga de ternera y cortarla en trozos. Reserva un tazón grande de caldo de res.

6. Pon las cebollas en la cacerola de aceite y sofríe hasta que estén fragantes.

7. Saltear las patatas y las zanahorias.

8. Añadir el caldo de carne hasta cubrir los ingredientes, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas y suaves.

9. Apagar el fuego y añadir los cubitos de curry.

10. Agregue los cubos de carne, revuelva uniformemente, espere hasta que el curry se disuelva por completo, luego encienda el fuego y cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese. Coloca el arroz en un plato y vierte la carne al curry alrededor. La pechuga de res está muy crujiente, así que la agregué al final, de lo contrario podría ponerla en la olla al agregar la sopa de res.

Características del plato

El curry está elaborado a partir de una variedad de especias, que pueden mejorar la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar la motilidad gastrointestinal y aumentar el apetito, por lo que también es adecuado para comer curry en verano. Si tienes miedo al calor y la sequedad, puedes comerlo con un poco de sopa fría. El arroz al curry siempre ha sido popular en mi casa. Combinar cubitos de curry ya preparados con verduras, carnes y platos vegetarianos es sencillamente apetitoso. Definitivamente mata el arroz, ¡y el arroz real sufre!

Consejos de cocina

1. Los cubitos de curry tienen muchos sabores. Esta vez elegí el ligeramente picante.

2. El estado más delicioso de la salsa de curry es moderadamente espeso. Si está más fina, puedes cocinarla un rato. Si queda demasiado espeso, añade un poco de agua. Personalmente prefiero los delgados.

3. Podría haber un poco más de salsa de curry, el bibimbap está riquisimo.